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顺式和反式油酸均是自然存在的脂肪酸()
单选题
顺式和反式油酸均是自然存在的脂肪酸()
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单选题
顺式和反式油酸均是自然存在的脂肪酸()
A.正确 B.错误
答案
判断题
天然不饱和脂肪酸双键都为顺式,在加氢反应中容易产生反式脂肪酸。
答案
主观题
由于不饱和脂肪酸含有(),因而存在顺式和反式两种构型
答案
判断题
反式脂肪酸是有害的,应避免食用反式脂肪酸。
答案
多选题
反式脂肪酸( )
A.通常是由氢化脂肪产生的 B.可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升 C.增加冠心病的危险性 D.可使血浆高密度脂蛋白胆固醇上升
答案
主观题
反式脂肪酸
答案
主观题
顺式脂肪酸在室温下一般为固态,反式一般为液态。( )
答案
判断题
顺式脂肪酸在室温下一般为固态,反式一般为液态。()
答案
判断题
氢化过程会使脂肪酸的一部分顺式双键变成反式结构。( )
答案
判断题
顺式脂肪酸在室温下一般为固态,反式一般为液态。()
答案
热门试题
下列脂肪酸中,属于必需脂肪酸的是()①亚油酸;②棕榈酸;③油酸;④α-亚麻酸
反式脂肪酸含量<()g/100g食物,可以标反式脂肪酸含量为0
油酸是饱和脂肪酸
当不饱和脂肪酸被()时,就产生了反式脂肪酸
简述反式脂肪酸的危害。
含有反式脂肪酸的是
下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是()。①亚油酸;②花生四烯酸;③硬脂酸;④α-亚麻酸;⑤油酸
下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是。①亚油酸;②花生四烯酸;③硬脂酸;④α-亚麻酸;⑤油酸()
亚油酸是必需脂肪酸
下列脂肪酸中,属于饱和脂肪酸的是。①肉豆蔻酸②软脂酸③硬脂酸④油酸⑤棕榈油酸()
含有反式脂肪酸较多的是
含有反式脂肪酸较高的是
不含反式脂肪酸的油脂是( )。
请简述反式脂肪酸的危害。
下列哪种食品不含反式脂肪酸()
下列哪种食品不含反式脂肪酸
反式脂肪酸更利于机体健康
必需脂肪酸是指()、()和亚麻油酸。
花生中的脂肪大多为油酸和()等不饱和脂肪酸。
下列脂肪酸属于必需脂肪酸的是( ): 亚油酸 亚麻酸 棕榈酸 肉豆蔻酸
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