多选题

不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品的保存方法与原理的对应关系,不正确的是()

A. 低温保存水果,低温可抑制水果的呼吸作用
B. 腌制咸鱼,使鱼变咸,既脱去水分又可杀菌
C. 真空包装香肠,灭菌后使香肠与空气隔绝
D. 鸡蛋煮熟后保存,高温灭菌

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多选题
不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品的保存方法与原理的对应关系,不正确的是()
A.低温保存水果,低温可抑制水果的呼吸作用 B.腌制咸鱼,使鱼变咸,既脱去水分又可杀菌 C.真空包装香肠,灭菌后使香肠与空气隔绝 D.鸡蛋煮熟后保存,高温灭菌
答案
单选题
种质资源保存的方法很多,不同作物适宜采用不同方法保存,其中适宜采用资源圃保存的园艺作物是()。
A.异花授粉作物 B.常异花授粉作物 C.自花授粉作物 D.无性繁殖园艺作物
答案
多选题
食品保存的方法有()
A.低温保存 B.高温保存 C.高温消毒 D.低温消毒
答案
单选题
各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是()
A.把食品密封就行了 B.高温消毒就可以了 C.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了 D.把食品放到冰箱内就可以了
答案
多选题
下列关于食品保存的方法,错误的是()
A.盒装牛奶——巴氏消毒法 B.罐头——罐藏法 C.袋装肉肠——真空包装法 D.咸鱼——脱水法
答案
单选题
防止食品腐败可以采用许多不同的方法,下列哪种方法不能防止食品腐败()
A.将鲜蘑菇风干脱水 B.将鲜鱼放在冰箱的冷冻室内 C.用糖腌制蜜饯 D.把食物放到温暖潮湿的地方
答案
主观题
根据食品环境学不同的研究对象和目的,可采用不同的数学模型方法。一般常用的方法有()法、叠加法和数学模式法等
答案
单选题
下列不属于现代的食品保存方法的是()
A.风干 B.脱水 C.冷冻 D.添加防腐剂
答案
多选题
保存Excel文件时,可采用()方法保存工作簿文件。
A.单击编辑栏中的“保存” B.单击快速访问工具栏的保存 C.同时按【Ctrl】键和【S】键 D.单击菜单栏中的“文件”→“保存” E.同时按【Crl】键和【A】键
答案
多选题
保存Excel文件时,可采用()方法保存工作簿文件。
A.单击编辑栏中的“保存” B.单击快速访问工具栏的保存 C.同时按【Ctrl】键和【S】键 D.单击菜单栏中的“文件”→“保存” E.同时按【Ctrl】键和【A】键
答案
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偏差分析可采用不同的方法,常用的有()。 食品的保质期和保存期有什么不同 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,下列不适合采用常压杀菌的食品是 偏差分析可采用不同的方法,不能进行偏差分析的方法是( )。 成本偏差分析可采用不同的表达方法,常用的有()。 成本偏差分析可采用不同的表达方法,常用的有()。 进行施工成本偏差分析可采用不同的方法,常用的有( )。 下列何种方法可延长食品包装的保存期限() 低温保存法根据保存温度的不同可分为()两种保存方法 同一会计档案采用不同介质保存的() 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式不适合采用常压杀菌的食品是() 工程成本偏差分析可采用不同的表达方法,常用的有()。 施工成本偏差分析可采用不同的表达方法,常用的有( ) 工程成本偏差分析可采用不同的表达方法,常用的有( )。 施工成本偏差分析可采用不同的表达方法,常用的有( )。 施工成本偏差分析可采用不同的表达方法,常用的有( )。 施工成本偏差分析可采用不同的表达方法,常用的有( )。 优良花卉的突变营养体可采用嫁接、扦插等方法观察与保存。() 种实调制工作的内容包括()、()、()及()分级。调制往往因果实种类不同,可采用不同的调制方法,比如球果类可采用()、() 按照测量工作的精度要求不同,可采用不同工具和不同方法来进行距离丈量。
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