相关试题
换一换
食品保存的方法有（）
A.低温保存 B.高温保存 C.高温消毒 D.低温消毒
答案
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（）
A.把食品密封就行了 B.高温消毒就可以了 C.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了 D.把食品放到冰箱内就可以了
答案
不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品的保存方法与原理的对应关系，不正确的是（）
A.低温保存水果，低温可抑制水果的呼吸作用 B.腌制咸鱼，使鱼变咸，既脱去水分又可杀菌 C.真空包装香肠，灭菌后使香肠与空气隔绝 D.鸡蛋煮熟后保存，高温灭菌
答案
食品保存的方法有（）①潮湿②低温③干燥④保持湿润⑤暴露在空气⑥隔绝空气
A.②③⑥ B.①④⑤ C.②④⑥ D.①③
答案
下列关于食品保存的方法，错误的是（）
A.盒装牛奶——巴氏消毒法 B.罐头——罐藏法 C.袋装肉肠——真空包装法 D.咸鱼——脱水法
答案
下列不属于现代的食品保存方法的是（）
A.风干 B.脱水 C.冷冻 D.添加防腐剂
答案
按保存温度分，精液保存方法有常温保存 、（） 保存 、（）保存。
答案
下面关于各类食品保存，正确的做法有（）
A.大蒜和葱类存放在冰箱 B.切好的甜瓜、西瓜常温存放在室内 C.面包用锡箔纸密封或放在塑料袋里 D.香蕉、柑橘和甜瓜存放在冰箱
答案
酸奶是人们喜爱的食品之一，其常用的保存方法是()
A.腌制法 B.脱水法 C.冷藏法 D.巴氏消毒法
答案
法国阿培尔提出用排气、密封和杀菌等方法保存食品的“食品贮藏法”是（ ）世纪。
答案
热门试题
目前种质资源的保存方法有自然保存、人工保存和（）（）四种方法。
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精液保存方法有常温保存法、低温保存法和（）法。
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下列何种方法可延长食品包装的保存期限（）
食品的保质期和保存期有什么不同
水样保存的目的是什么？保存方法有哪些？
下列资源保存方法中属于就地保存的有（）
精液的保存方法有（）、（）和常温保存三种。
种质资源有几种保存方法？
目前动物精液保存方法有()。
种质资源有几种保存方法？
食品解冻的方法有（）
影响食品保存因素为（）
冷藏食品是将食品及原料置于（）下保存
以下石刻的保存方法属于就地保存的有
常规保存演示文稿文档方法有()
常规保存演示文稿文档方法有()
常规保存演示文稿文档方法有()
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