由于乳化剂能降低液体表面张力，所以乳化剂的接触角很小（）

可作乳化剂的辅料有可作乳化剂的辅料有（） 下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是 下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是 乳化剂（） 乳化剂 乳化剂 乳化剂 乳化剂 乳化剂 废乳化油再生，要添加乳化剂，应先添加具有（）的乳化剂 下列固体微粒乳化剂中哪个是W/O型乳化剂（） 下列乳化剂中，不属于固体微粒乳化剂的是（） 乳浊液型液体药物的乳化剂常用（） 在制备乳剂的乳化剂中，属于W/O的乳化剂有 乳化剂配置水的温度高低对乳化剂效果无影响（） 辅助乳化剂 关于静脉注射脂肪乳剂原料和乳化剂的选择乳化剂 在制备乳剂的乳化剂中，属于W/O型乳化剂的是（）。 既增加水相黏度的辅助乳化剂，又为天然乳化剂的是 （）乳清蛋白能降低油与水之间的界面张力,形成均匀稳定的乳浊液,所以乳清蛋白在食品中可作为乳化剂。