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经危害分析确定的配制酒(竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒)关键控制点有()
多选题
经危害分析确定的配制酒(竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒)关键控制点有()
A. 低聚果糖、冰糖、白糖的验收
B. 原料高粱、大麦、豌豆验收
C. 成装过程中的玻璃瓶的实瓶灯检、瓷瓶空瓶灯检
D. 酿造生产过程中蒸馏
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经危害分析确定的配制酒(竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒)关键控制点有()
A.低聚果糖、冰糖、白糖的验收 B.原料高粱、大麦、豌豆验收 C.成装过程中的玻璃瓶的实瓶灯检、瓷瓶空瓶灯检 D.酿造生产过程中蒸馏
答案
判断题
国产的高度酒有竹叶青、茅台、五粮液、汾酒、泸州大曲、二锅头等。
答案
判断题
中国配制酒以山西竹叶青最为著名()
答案
判断题
山西省是全国最大的清香型白酒生产基地,拥有汾酒、竹叶青酒、水井坊、杏花村酒、汾杏等品牌。()
答案
单选题
竹叶青酒的产地在哪()
A.峨眉山 B.武当山 C.杏花村 D.桃花岛
答案
多选题
竹叶青酒对人体有好处()
A.调和腑脏 B.平衡阴阳 C.和胃健脾 D.疏气养血 E.消滞除湿.解毒利尿
答案
判断题
配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基,再配合中药材、芳香原料和糖料等制成,以山西竹叶青最为著名。( )
答案
单选题
汾酒属于什么类型的酒()
A.蒸馏酒 B.酿造酒 C.配制酒 D.自然形成
答案
主观题
下列露酒中,以汾酒为基酒的是
答案
多选题
“国酒之源、清香之祖、文化之根”是“清香汾酒、中国酒魂”的精准定位,展现了汾酒的,浓缩了中国白酒史的,诠释了中国酒魂的()
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答案
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新产汾酒按所有班组不同米查别的酒样进行质量定级()
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第一届在北京召开的全国首届评酒会根据市场销售和信誉,结合化验分析结果,评议推荐国家名优酒。()、茅台酒、汾酒和()被评为全国四大名酒。
清香型,以汾酒为代表,采用蒸馏清渣工艺,在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。
清香型,以汾酒为代表,采用蒸馏清渣工艺,在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。
酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒,下列哪种酒属于配制酒
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