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香精分为固体香精和液体香精,其中固体香精的理化检测指标()液体香精的理化检测指标()、()

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主观题
香精分为固体香精和液体香精,其中固体香精的理化检测指标()液体香精的理化检测指标()、()
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主观题
香精主体香味
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判断题
固体肉味香精有头香弱、体香强的特点。
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主观题
根据香料在香精中的挥发度和留香时间、体香、基香
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主观题
( )是从瓶口香连贯下来的主体香气称体香,代表了香精主题,是香精的主体和关键部分,能在相当长的时间内保持稳定和一致
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单选题
对于香精保质期要求:液体香精、乳化香精、浆膏状香精、用于其他产品(非固体饮料产品)中的固体(粉末)香精未开封状态下保质期不低于()个月,到货保质期不低于()个月。用于固体饮料产品的固体(粉末)香精未开封状态下保质期不低于()个月,到货保质期不低于()个月。空格括号中依次正确的一组是
A.15,12,12,6 B.15,12,12,10 C.12,6,15,12 D.12,6
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主观题
根据香料在香精中的挥发度和留香时间(保持香味的时间)的不同,可以分为()、体香、基香
答案
判断题
食用液体香精常用的载体有1,2-丙二醇、植物油、辛癸酸甘油酯(ODO)、三醋酸甘油酯等()
答案
主观题
香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等。
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主观题
香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等
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按香精的形态分类,分为水溶性香精、油溶性香精、()和()。 按香精的形态分类,分为水溶性香精、油溶性香精、()和() 简述香精按形态分那几类,各类香精的特点。 简述香精按形态分那几类,各类香精的特点 根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。 根据香精的( )分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。 香精在液体药剂中常作为()。 香精 产品加工/喷香过程中使用的香精投料记录应记录香精批次,且记录香精的使用量() 主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。 主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。 组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的,据此可以将香精分为主香剂,和香剂,修饰剂和定香剂,它们在香精中的作用各是什么? 按香精的形态或用途的不同,香精各可以分为哪几类? 根据香精配方中香料的挥发度和留香时间的不同,香精可分为() l70.西点制作中常用的香精有、柠檬、香草、奶油和巧克力香精等() 香精和香料最常引起(  )。 在香精的不同挥发阶段,香精挥发出来的香气可以分为()。 在香精的不同挥发阶段,香精挥发出来的香气可以分为() 根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同,可以分为:()、(). 根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同,可以分为()、()
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