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产品加工/喷香过程中使用的香精投料记录应记录香精批次,且记录香精的使用量()
单选题
产品加工/喷香过程中使用的香精投料记录应记录香精批次,且记录香精的使用量()
A. 正确
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单选题
产品加工/喷香过程中使用的香精投料记录应记录香精批次,且记录香精的使用量()
A.正确 B.错误
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主观题
香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等。
答案
主观题
香精分为固体香精和液体香精,其中固体香精的理化检测指标()液体香精的理化检测指标()、()
答案
主观题
香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等
答案
主观题
按香精的形态分类,分为水溶性香精、油溶性香精、()和()。
答案
主观题
按香精的形态分类,分为水溶性香精、油溶性香精、()和()
答案
单选题
根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。
A.香型 B.用途 C.颜色 D.形态
答案
主观题
根据香精的( )分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。
答案
单选题
香精、色素在老化过程中各自单独添加,不得混合后加入()
A.正确 B.错误
答案
单选题
过程中所有环节需要填写相应记录()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
老化罐容积≥3吨时,香精色素在过料过程中缓慢均匀加入,添加过程中需开启搅拌,过完料后,继续开启搅拌多少分钟至香精色素混合均匀为止()
香精
简述香精按形态分那几类,各类香精的特点。
简述香精按形态分那几类,各类香精的特点
对于香精保质期要求:液体香精、乳化香精、浆膏状香精、用于其他产品(非固体饮料产品)中的固体(粉末)香精未开封状态下保质期不低于()个月,到货保质期不低于()个月。用于固体饮料产品的固体(粉末)香精未开封状态下保质期不低于()个月,到货保质期不低于()个月。空格括号中依次正确的一组是
投料人员应如实填写《投料记录表》,记录所使用原辅料及配料的()。
轨道车运行过程中,GYK应记录以下信息()
使用食用香精、食用香料的食品,可以在配料表中按标示该香精香料的名称()
主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。
主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。
对于使用热力、化学设备、大型机械设备进行加工的产品生产过程,应当使用以产品为记录对象的产品生产过程原始记录。
配料为红茶、桃子味食用香精的产品属于()
发酵乳当中允许添加使用香料,香精()
按香精的形态或用途的不同,香精各可以分为哪几类?
发运产品需要拆整托时,区域配送中心需对发货产品重新抄录批次,原有批次记录不得再次使用()
在香精的不同挥发阶段,香精挥发出来的香气可以分为()。
在香精的不同挥发阶段,香精挥发出来的香气可以分为()
包装岗位应记录包装产品的()、()、()、()、()
工件加工完毕后,应卸下夹具某些夹具应记录(),并做出记录、存档。
烟叶质量管理员加工过程中,保证投料的均匀及各工序工艺质量达到要求,对复烤加工各工序进行监督,并填写《烟叶复烤加工监督检查记录表》,频率为每次记录次()
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