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( )是从瓶口香连贯下来的主体香气称体香,代表了香精主题,是香精的主体和关键部分,能在相当长的时间内保持稳定和一致
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( )是从瓶口香连贯下来的主体香气称体香,代表了香精主题,是香精的主体和关键部分,能在相当长的时间内保持稳定和一致
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瓶口香连贯下来的主体香气称体香
答案
主观题
( )是从瓶口香连贯下来的主体香气称体香,代表了香精主题,是香精的主体和关键部分,能在相当长的时间内保持稳定和一致
答案
主观题
香精主体香味
答案
主观题
香精分为固体香精和液体香精,其中固体香精的理化检测指标()液体香精的理化检测指标()、()
答案
主观题
浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。
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主观题
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
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判断题
老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气()
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主观题
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
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判断题
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
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判断题
固体肉味香精有头香弱、体香强的特点。
答案
热门试题
桂林三花酒的主体香气成分为:乳酸乙酯、乙酸乙酯和()
老白干香型的主体香味物质是()
浓香型曲酒的主体香味成分是()。
根据香料在香精中的挥发度和留香时间、体香、基香
米香型白酒主体香味物质为()
米香型白酒主体香味物质为()
芝麻香型白酒的主体香味成份为()。
乙酸乙酯和乳酸乙酯是()白酒的主体香。
己酸乙酯是浓香型的主体香,却是()的杂味。
根据香料在香精中的挥发度和留香时间(保持香味的时间)的不同,可以分为()、体香、基香
浓香型酒中的主体香为()、()、()、()等四大酯。
食用液体香精常用的载体有1,2-丙二醇、植物油、辛癸酸甘油酯(ODO)、三醋酸甘油酯等()
来源于鹿科动物成熟雄体香囊中的干燥分泌物的药材是( )。
来源于鹿科动物成熟雄体香囊中的干燥分泌物的药材是
米香型白酒香味成分特点:(1)香味成分总含量较少。(2)主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇()
()主要是将不同微量成分含量的基础酒按一定比例兑加在一起,使分子间重新排布和结合,通过相互补充、平衡、烘托出主体香气和形成独特的风格。
不同的酒的主体香型不同,在国家级评酒中,往往以香型对酒进行归类。分为哪几类?(列举3种)
对于香精保质期要求:液体香精、乳化香精、浆膏状香精、用于其他产品(非固体饮料产品)中的固体(粉末)香精未开封状态下保质期不低于()个月,到货保质期不低于()个月。用于固体饮料产品的固体(粉末)香精未开封状态下保质期不低于()个月,到货保质期不低于()个月。空格括号中依次正确的一组是
在香精的不同挥发阶段,香精挥发出来的香气可以分为()。
在香精的不同挥发阶段,香精挥发出来的香气可以分为()
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