舀取米饭时的操作重点有哪些？（）
A. 使用饭勺和定量勺
B. 使用饭勺刮平定量勺的米饭
C. 用饭勺向四个角各拨一次米饭
D. 用饭勺轻压米饭
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舀取米饭时的操作重点有哪些？（）
A.使用饭勺和定量勺 B.使用饭勺刮平定量勺的米饭 C.用饭勺向四个角各拨一次米饭 D.用饭勺轻压米饭
答案
米饭操作中正确的流程有哪些（）
A.可以预制 B.加饭桶内身后只能放湿柜储存 C.预制后储存期限2小时 D.预制后储存期限1小时
答案
制订食谱时，要重点限制的食物成分是（）①香蕉；②马铃薯；③冬菇（干）；④米饭；⑤牛肉
A.①②③ B.②③④ C.①④⑤ D.③④⑤
答案
爆竹装药时应用木质或铝制小瓢将药物轻轻舀取。
答案
打制薯条小包装时，有什么操作重点？（）
A.按照标准克数打制 B.要经常称重，保证标准 C.尽量多打制，保证顾客满意 D.不要捏压纸袋或纸盒的两侧
答案
倒闸操作重点防止哪些误操作事故？
答案
货物包装时应该注意的重点有哪些？
答案
倒闸操作中重点防止哪些误操作事故？
答案
倒闸操作中应重点防止哪些误操作事故？
答案
倒闸操作中应重点防止哪些误操作事故（）
A.误拉、误合开关或刀闸 B.带负荷拉、合刀闸 C.带电挂地线（或带电合地刀） D.带地线合闸 E.非同期合闸 F.误投退继电保护和电网自动装置
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试述倒闸操作中应重点防止哪些误操作事故？
将碘酒滴到米饭中，米饭变成蓝靛色，是因为米饭中含有（）
制作饭团舀取萝卜末用的是什么勺子（）
制作饭团舀取猪肉酥用的是什么勺子（）
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