相关试题
换一换
制作饭团舀取猪肉酥用的是什么勺子（）
A.1/2oz B.莎莎酱 C.7克勺 D.汤勺
答案
制作饭团舀取萝卜末用的是什么勺子（）
A.1/2oz B.莎莎酱 C.7克勺 D.汤勺
答案
制作培根蛋肉酥饭团舀取培根蛋用的是什么勺子（）
A.1/2oz B.莎莎酱 C.7克勺 D.汤勺
答案
制作饭团的糯米的重量为克（）
A.100 B.120 C.140 D.160
答案
制作饭团的黑芝麻工作站保质期是（）
A.K+6 B.K+3 C.K+2 D.K+1个月
答案
制作饭团的原料辣萝卜末，冷藏解冻后未开封保质期（）
A.K+2 B.K+3 C.K+4 D.K+5
答案
制作饭团的原料辣萝卜末，冷藏解冻1层6袋最多几层,中间需用1/2架子隔开（）
A.2 B.3 C.4
答案
制作培根蛋肉酥饭团原料放置的顺序：1糯米120克2.黑芝麻撒6-7下3.2片培根4.2根黄瓜5.10克培根蛋6.辣萝卜末10克7.猪肉酥1勺10克。8.油条碎1勺10克。是否正确（）
答案
酥的操作关键是什么？
答案
包酥的操作要领是什么？
答案
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