苯甲酸的适宜酸度pH是（）
A. 3.0~6.5
B. 2.5~5.0
C. 2.5~4.0
D. 4.0~4.5
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苯甲酸的适宜酸度pH是（）
A.3.0~6.5 B.2.5~5.0 C.2.5~4.0 D.4.0~4.5
答案
苯甲酸与苯甲酸钠的最适pH为
A.2 B.3 C.4 D.5 E.7
答案
苯甲酸与苯甲酸钠的最适pH为（）
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
苯甲酸和苯甲酸钠最适宜防腐条件为
A.pH4以下 B.pH6以下 C.pH7以下 D.pH8以下 E.pH10以下
答案
苯甲酸及苯甲酸钠最适宜的防腐条件为
A.pH7以上 B.pH6以上 C.pH4以下 D.pH8以上 E.pH10以上
答案
苯甲酸的pH值应为（）
A.4以下 B.7～9 C.4以上 D.9～11 E.无影响
答案
pH值对苯甲酸类的抑菌效果影响很大，下列pH值环境中苯甲酸防腐效果最好的是（）
A.pH值3 B.pH值5 C.pH值7 D.pH值9 E.pH值11
答案
苯甲酸防腐效果最好时的pH值是
A.3 B.5 C.7 D.9 E.11
答案
苯甲酸防腐效果最好时的pH值是（）
A.3 B.5 C.7 D.9
答案
苯甲酸pKa=4，如胃内pH=2，则苯甲酸在胃内的非解离型HA比例是
A.1％ B.100％ C.90％ D.99％ E.10％
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热门试题
使用苯甲酸或苯甲酸钠作为防腐剂的最佳pH应控制在
下列各组化合物按酸性由强到弱排列正确的是: 乙酸﹥甲酸﹥草酸﹥苯甲酸|甲酸﹥乙酸﹥苯甲酸﹥草酸|苯甲酸﹥草酸﹥甲酸﹥乙酸|草酸﹥甲酸﹥乙酸﹥苯甲酸|草酸﹥甲酸﹥苯甲酸﹥乙酸
苯甲酸pKa=4，如胃内pH=2请问苯甲酸在胃内的非解离型比例是多少
使用苯甲酸钠的最适pH为
使用苯甲酸钠的最适pH为（）
下列化合物酸性最大的是
A 邻羟基苯甲酸
B 间羟基苯甲酸
C 对羟基苯甲酸
D 苯甲酸
为什么苯甲酸及苯甲酸钠在酸性溶液中（pH=4以下）防腐作用强，而碱性条件下（pH升高）防腐作用减弱？
苯甲酸钠其防腐作用在pH（）以下较好
苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为（）
苯甲酸钠的防腐作用的最佳pH为
苯甲酸钠的防腐作用的最佳pH为（）
m-甲氧基苯甲酸（I）,p-甲氧基苯甲酸（II）与苯甲酸（III）的酸性大小是:（）
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苯甲酸在pH5以下对广泛微生物有效。
下列化合物中，酸性最弱的是 A．对甲基苯甲酸 B．对硝基苯甲酸 C．苯甲酸 D．间硝基苯甲酸
苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是
苯甲酸是
可以使用苯甲酸钠作为防腐剂的pH值是
食品保存期与食品pH值有关，使用苯甲酸时要注意pH值应为（）
碳酸饮料中加入苯甲酸或苯甲酸钠，可抑制酵母和霉菌生长，但pH必须在以下的食品中才有作用（）
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