多选题

下列中哪些属于宰后检验()

A. 头部
B. 胴体体表
C. 待宰
D. 内脏

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多选题
下列中哪些属于宰后检验()
A.头部 B.胴体体表 C.待宰 D.内脏
答案
单选题
下列哪些不是宰前检验后的处理()
A.准宰 B.急宰 C.运宰 D.禁宰
答案
判断题
宰后检验是是宰前检验的继续和补充
答案
多选题
在宰后检验过程中,属于必检淋巴结的有()。
A.咽后外侧淋巴结 B.颌下淋巴结 C.腹股沟浅淋巴结 D.腹股沟深淋巴结
答案
多选题
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
A.健康状况 B.传染性疾病和寄生虫病以外的疾病 C.注水或者注入其他物质 D.白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉) E.种猪及晚阉猪
答案
多选题
生猪宰后检验包括()。
A.头部检验 B.体表检验 C.内脏检验 D.胴体初检 E.复检与盖章
答案
多选题
为保证肉类卫生,在进行宰前与宰后检验中,兽医机构应负责:()
A.开展风险评估与风险管理 B.制定政策与标准 C.制定并管理检验计划 D.保证有效开展检验及合规性检查工作,并提供相关认证 E.保证贯穿整个肉类生产链的信息传播
答案
多选题
宰后检验后的处理包括()
A.检验结果登记 B.有条件食用 C.盖检印 D.出具检疫证明 E.无害化处理
答案
多选题
宰后品质检验流程()
A.内脏检验 B.头部体表检验 C.胴体检验 D.复检盖章
答案
多选题
牛羊宰后检验采用()等感官检验方法。
A.触 B.视 C.听 D.嗅
答案
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