标准菜谱的设计内容是什么？
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标准菜谱的设计内容是什么？
答案
标准菜谱的设计原则（）。
A.规范烹调程序 B.原品原料质量标准 C.要考虑食品原料的供应情况 D.标准菜谱的设计要适应市场原料价格的变化情况
答案
论述设计标准菜谱必须注意哪些问题？
答案
设计标准菜谱必须注意的问题是（）。
A.叙述简明扼要 B.原料数量要准确 C.制作程序步骤明确 D.原料采购计划明确 E.避免使用专业术语和词汇
答案
标准菜谱应包括（）烹制份数、标准投料量、标准烹调程序以及标准成本等内容。
A.标准原料 B.标准份额 C.规范的物料 D.统一的规格
答案
电力系统的任务是什么？其规划设计标准有哪些内容？
答案
制定标准菜谱时应确定的内容和要求不包括( )。
A.调味品的品种及用量 B.主配料的原料及数量 C.菜肴的名称和定价 D.服务规范
答案
铸造工艺设计的内容是什么？
答案
研究设计的工作内容是什么？
答案
美术教学设计的标准是什么?
答案
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