粤菜由（）组成

粤菜由广府、客家、潮汕三种风味组成，以广府风味为代表。（　　） 关于粤菜的组成，正确的说法是（）。 粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。 粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成（） 由“佛跳墙”演变而来的著名粤菜是（）。 由佛跳墙演变而来的著名粤菜是（） 由李锦裳发明，粤菜中常用的鲜味调料是什么？ 粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。 粤菜所说的群翅是由脊鳍、翼鳍和尾鳍合为一副（） 川菜∶粤菜∶肠粉 自古就有“食在广州”之说，粤菜不仅在香港、澳门，而且在世界各地的中菜馆多数以粤菜为主，其主要是由（）几种特色菜发展而成的。 粤菜的刀法分为（）。 属于传统粤菜品种（） 粤菜的代表菜是（）。 粤菜的代表菜有：（）、（）、（） 烧鹅是粤菜的代表 粤菜厨房的生产组织大上分两大部分、七个主要岗位。以岗位中心，由砧板、水台、剪菜等岗位组成准备工艺组，称外线或开线（） 粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]（） 简述粤菜的主要特点。 粤菜享有食在（）的美誉