食用菌栽培过程中，（ ）阶段所需温度主要指气温。

请简述食用菌栽培生产企业检查关注点。 覆土是许多食用菌栽培中采取的重要技术措施。（） 一般情况下，以吃柄为主的金针菇、杏鲍菇等食用菌在栽培过程中应多通风。 食用菌菌种的生产主要为母种、原种和栽培种三级（） （）为世界著名的四大栽培食用菌之一 下列材料哪种适合用作食用菌栽培时的碳源（） 根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。 按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是（）食用菌；第三类是（）食用菌。 根据食用菌子实体最适生长温度，可将食用菌分为（）、中温型和高温型。 食用菌菌丝生长温度，最低（），最高（） 食用菌盐渍加工过程中加入柠檬酸的作用（） 食用菌可供食用的部位主要是（）。 简述食用菌生产的主要发展趋势和我国食用菌生产存在的主要问题。 食用菌生活史包括哪些形态阶段（） 以下哪些物质可以作为有机食用菌生产中的栽培基质（） 食用菌菌丝体阶段和子实体阶段适宜温度一般不一致（） 在食用菌加工过程中，稀焦亚硫酸钠溶液的作用是（） 食用菌 食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。 食用菌属于（???????）。