挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。（　　）

蛋白质水解过程中，下列哪一种方法使蛋白质部分水解 总挥发性盐基氮是: 蛋白质定量最常用的分析方法是，是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量（） 某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验饲料要求蛋白质含量（） 随氮用量增加，烟叶中总糖含量（），烟碱含量（），蛋白质含量（）。 挥发性盐基总氮 粮食类食品中，蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是（） 挥发性盐基总氮是指（）。 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为 由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（） （）可用挥发性盐基总氮（TVBN）作为食品腐败鉴定的化学指标。 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25) 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少？（蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25）（） 人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（） 测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克，此样品蛋白质含量是 挥发性盐基总氮用于鉴定（）。 挥发性盐基总氮用于鉴定（） 挥发性盐基总氮用于测定（） 挥发性盐基总氮用于测定 挥发性盐基总氮用于鉴定（）。