单选题

菜单设计时,一般认为每级设()项选择较合适。

A. 3~5
B. 5~7
C. 7~9
D. 9~11

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单选题
菜单设计时,一般认为每级设()项选择较合适。
A.3~5 B.5~7 C.7~9 D.9~11
答案
单选题
菜单设计制作随着餐饮市场的变化,一般每__变更调整一次()
A.一个月 B.半年至一年 C.三个月 D.八个月
答案
多选题
宴席菜单设计时需要注意()
A.熟悉宴席的规格和上菜的顺序 B.掌握好整席菜点的数量 C.季节变化、烹饪原料多样化和营养配膳 D.宴席菜的美化 E.菜肴之间的色、香、味、形、质、器的配合
答案
单选题
在菜单设计器中,第一级菜单的“结果”项中选项有()
A.命名.填充名称.子菜单.过程 B.包含对象的表单集 C.菜单项.命令.过程和快捷菜单 D.子菜单.菜单项.过程和快捷菜单
答案
单选题
宴会菜单设计中的一级目标是()。
A.消费价格 B.饮食文化 C.生活习惯 D.食品原料
答案
单选题
若要让某菜单项出现下一级子菜单,方法是在菜单设计器的结果列中选择()。
A.命令 B.过程 C.填充名称 D.子菜单
答案
单选题
在菜单设计时,在某菜单项()中一个字母前加以“&”符号的含义是()
A.设置该菜单项的“访问键”,即该字母带有下划线,可以通过键盘操作Ctrl+带下划线的字母选择该菜单项 B.设置该菜单项的“访问键”,即该字母带有下划线,可以通过键盘操作Alt+带下划线的字母选择该菜单项 C.设置该菜单项的“访问键”,即该字母带有下划线,可以通过键盘操作Shift+带下划线的字母选择该菜单项 D.在此菜单项前加上选择标记
答案
单选题
菜单设计应达到的标准不包括哪一项?()
A.菜点名称与文字说明能够引起客人的食欲 B.花色品种的选择搭配和比例结构的安排合理科学 C.每日菜单品种都不同。菜单内容安排具有灵活性
答案
单选题
在菜单设计时,在某菜单项(Caption)中一个字母前加上“&”符号的含义是
A.设置该菜单项的“访问键”,即该字母带有下划线,可以通过键盘操作Ctrl+带下划线的字母选择该菜单项 B.设置该菜单项的“访问键”,即该字母带有下划线,可以通过键盘操作Alt+带下划线的字母选择该菜单项 C.设置该菜单项的“访问键”,即该字母带有下划线,可以通过键盘操作Shift+带下划线的字母选择该菜单项 D.在此菜单项前加上选择标记
答案
单选题
当饭店客人中有一些是长住型的客人,在菜单设计时,要着重(  )。
A.菜系的风味和独特性 B.食品原料成本及菜式获利能力 C.食物的营养成分 D.食物的花色品种
答案
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使用VFP的菜单设计器时,选中菜单项之后,如果设计它的子菜单,应在结果中选择()。 宴会菜单设计包括()。 要为表单设计下拉式菜单,首先要在菜单设计时,在()对话框中选择"顶层表单"复选框,其次要将表单的()属性值设置为2,使其成为顶层表单,最后需要在表单的()事件中设置调用菜单程序的代码。 使用VisualFoxPro的菜单设计器时,选中菜单项之后,如果要设计它的子菜单,应在Result中选择 使用Visual FoxPro的菜单设计器时,选中菜单项之后,如果要设计它的子菜单,应在“结果”中选择() 简述菜单设计的依据? 菜单设计要求不包括() 菜单设计有几个步骤?() 简述菜单设计的依据 菜单设计的依据是(  )。 级配碎石混合料配合比设计时,可构造3~4条试验级配曲线,一般选择()作为目标级配。   菜单的__是菜单设计的重要环节() 利用菜单设计器设计完后,可直接运行菜单 在进行级配碎石目标配合比设计时,要求选择多个级配曲线进行试验,一般选择CBR值最高的级配作为目标级配。()   ()是菜单设计的最终目的。 菜单酒单设计的原则有() 论述宴会菜单设计的原则。 PS设计时,发现抠出的商品图片边缘有黑线时可以先选择抠出的商品,再在( )菜单中选择( )选项下的( )方法去除,一般可填写的参数为( )像素 选---在选择菜单中 菜单设计制作随着餐饮市场的变化,一般每半年至一年时间变更调整一次() 在设计菜单时如何做到菜单设计的多元化()。
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