直刀法，刀在运行时，刀身不可里外倾斜，作用点在刀刃的（）。

刀身（刀面）始终与砧板呈（），称直刀法。 依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。 运刀时，刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为（）刀法。 正斜刀片要求将刀身倾斜，刀背朝右前方，刀刃自（）运行，将原料片开 根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。 弯刀法是指运刀时刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法，可分为顺弯刀法和抖刀法（） 运行时、停止运行时，定压点的压力（）。 弯刀法是指运刀时刀身与与砧板平面之间的夹角不断发生变化的刀法，可以分为弯刀法和逆弯刀法 弯刀法是指运刀时刀身与与砧板平面之间的夹角不断发生变化的刀法，可以分为弯刀法和逆弯刀法（） 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。 直刀法是运刀时刀身与砧板平面成六角，包括有切法、剁法和斩法二种。（） 直刀法是操作时刀口朝下，刀背朝上，刀身向砧板平面作垂直运动的一种运刀方法，分为（）等几种。 直刀法是操作时刀口朝下，刀背朝上，刀身向砧板平面作垂直运动的一种运刀方法，分为（）等几种 高速铁路正常运行时,中性点接地系统中，中性点接地刀闸应断开（） 片刀特点重量为（）克，刀身轻薄，刀刃锋利，尖劈角小，使用灵活。 平刀法是指刀刃运行与原料保持（）的一种刀法。 剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法。 剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法 磨刀时两手持稳刀，将刀身端平，刀刃朝外，刀背向里，刀与磨刀石夹角为（）。