相关试题
换一换
用作煲汤的猪肉最适宜选用猪的（）部位。
A.腩肉 B.前夹 C.猪跨肉 D.猪脚
答案
肉丝最适宜选用猪的部位（）
A.鬃头肉 B.肉眼 C.瘦肉 D.前夹
答案
把猪肉放进锅内加水煲汤，煲好后汤变得鲜甜，这是物理分散作用的结果（）
答案
把猪肉放进锅内加水煲汤，煲好后汤变得鲜甜，这是物理分散作用的结果（）
答案
最适合制汤的猪肉是（）。
A.五花肉 B.猪里脊 C.猪夹心肉 D.猪腹肉
答案
网球肘患者最适宜选用的注射部位是（）
A.肩外侧肩峰下 B.肱二头肌长头结节间沟 C.肩胛内上角 D.肱骨外上髁 E.腕管
答案
猪肉中最适宜面点制陷的是（ ）。
答案
针刺皮肤松弛部位的腧穴，最适宜选用的进针方法是（）
A.指切进针法 B.夹持进针法 C.舒张进针法 D.提捏进针法 E.以上都不是
答案
针刺皮肤松弛部位的腧穴，最适宜选用的进针方法是
A.夹持进针法 B.指切进针法 C.舒张进针法 D.提捏进针法 E.以上都不是
答案
烹饪原料在加热中会发生一系列物理化学变化。猪腱放在水里煲汤，煲后猪腱变松软、焾滑，这属于水解作用。
答案
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最适合烹制“红烧猪肉”的部位原料是（）。
最适宜用作桥体龈面的材料是
羚角钩藤汤最适宜治疗的是（）
最适宜的部位是 （ ）
肱二头肌狭窄性腱鞘炎最适宜选用的注射部位是（）
香猪的用途最适宜的烹调加工方法是（）。
中国大学MOOC: 猪精液保存最适宜温度为（）
选用下列何方最适宜
服用十枣汤的最适宜时间是
十枣汤服用的最适宜时间是
猪通脊肉质细嫩，色（），脂肪含量少，是全猪肉部位最好的肌肉
一般馅心制作选用猪肉的部位（）
下列最适合做回锅肉的猪肉部位是（）
猪里脊肉最适宜（）、滑熘、软炸等烹调方法。
孕卵着床最适宜的部位（）
煲汤的调味应该放在汤水煲好之后进行。
鸡丁最适宜选用鸡（）来加工。
广东煲汤文化中的“三煲四炖”是指什么？
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猪通脊肉俗称扁担肉，质细嫩、色浅红，是全猪肉部位最好的肌肉。
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