猪通脊肉质细嫩，色（），脂肪含量少，是全猪肉部位最好的肌肉

猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。 猪通脊肉具有纤维素长、色淡、结缔组织少（）的特点 野猪肉质细嫩，但皮较厚，味道鲜美（） 肌肉纤维比较细，脂肪均匀地分布于肌肉组织中，因此其肉质更为细嫩，该特点属于（） 鳜鱼肉质丰满，肥厚细嫩，色洁白，骨剌少，以（）所产最肥硕。 羊肉的纤维细嫩,尤以( )肉质最好。 关于鲑鱼肉质特点的阐述错误的是肉质细嫩疏松，富含脂肪（） 姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，纤维素含量少，姜丝细少，属于姜中佳品的是（） 鲳鱼肉质薄，刺少，骨硬，内脏少肉多，脂肪含量高（） （）肌肉纤维较细，组织较紧密，色深红，肌间脂肪分布均匀，细嫩芳香。 （）的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高。 黄牛肉肌肉纤维（），组织较紧密，色深红，肌间脂肪分布均匀，口感细嫩芳香 牛肉部位所得的净瘦肉，因结缔组织少、肉质细嫩，可以切丝、片，快速成菜（） 猪肉的部位不同，肉质相等不大（） 肉质细嫩，刺少细小，呈倒钩状，软韧的鱼是（） 猪上脑肉质地细嫩，因而适用于熘、炒、汆、涮等。 猪上脑肉质地细嫩，因而适用于熘、炒、汆、涮等（） （）部分都是瘦肉，肉质细嫩，可以代替里脊肉，适用于爆、熘、炸、炒等，炒制的猪肉通常也选用这个部位 猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色或粉红 猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色或粉红（）