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对餐饮企业来说,不仅需要考虑企业自身的生产成本,还要考虑顾客的购买成本。
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对餐饮企业来说,不仅需要考虑企业自身的生产成本,还要考虑顾客的购买成本。
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判断题
对餐饮企业来说,不仅需要考虑企业自身的生产成本,还要考虑顾客的购买成本。
答案
多选题
菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在()。
A.菜单内容在一定程度上决定着采购的规模 B.菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况 C.菜单内容一经确定,也就决定了餐饮企业食品成本的高低 D.菜单本身的制作也需要一定成本费用
答案
判断题
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借,还反映着餐饮企业的市场定位,表明了餐饮企业的经营方针,体现着餐饮企业的经营素质,是餐饮企业经营管理活动的总纲,影响着企业的形象和经济效益。
答案
单选题
餐饮企业的成本控制应从()开始。
A.验收 B.生产 C.销售 D.采购
答案
多选题
餐饮企业生产的特点有()。
A.生产量的不稳定性 B.生产工艺的差异性 C.成本的单一性 D.产品的普遍性
答案
主观题
简述餐饮企业的生产特点。
答案
主观题
对餐饮企业投资成本与收入的预测,可采用( )方法。
答案
单选题
餐饮企业的营销活动不仅要满足顾客的需要,而且要符合顾客自身和整个社会的长远利益的营销观念是()
A.生产为导向的营销观念 B.产品为导向的营销观念 C.推销为导向的营销观念 D.社会为导向的营销观念
答案
单选题
农餐对接模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来,餐饮企业安全生产标准管理体()
A.“农餐对接”模式的特色和优点 B.“农餐对接”可以确保农产品质量安全 C.“农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全 D.“农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源
答案
单选题
最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的()。
A.高层管理者 B.中层管理者 C.基层管理者 D.一线员工
答案
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针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要()
餐饮企业如何对客人进行公关?
餐饮企业在进行品牌定位时,首先需要()。
餐饮企业生产量主要取决于()。
随着餐饮企业竞争的不断加剧¬()将成为餐饮企业生存的保证
C营销理论认为,成本不仅包括企业的生产成本,还包括()
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对餐饮企业环境因素分析中,认为冒险企业指的是()
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成本导向定价法,是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法()
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某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于()
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