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肉类损耗的控制有()
多选题
肉类损耗的控制有()
A. 严格执行订货计划;严格执行标准的分割流程
B. 各种商品储存在正确的温度条件下
C. 肉类进货的质量要严格把关,冷冻品收货时要测试含冰量并扣除其重量
D. 正确执行折价的程序处理质量下降的商品
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肉类损耗的控制有()
A.严格执行订货计划;严格执行标准的分割流程 B.各种商品储存在正确的温度条件下 C.肉类进货的质量要严格把关,冷冻品收货时要测试含冰量并扣除其重量 D.正确执行折价的程序处理质量下降的商品
答案
多选题
肉类控制毛利的手段有()
A.合理订货 B.提高商品的来货质量,促进毛利较高的商品的销售 C.对特价商品的销售进行控制 D.肉类高毛利商品的销售与低毛利商品的销售比例
答案
多选题
肉类控制毛利的手段有()
A.合理订货、严格执行分割流程,减少损耗 B.提高商品的来货质量,促进毛利较高的商品的销售 C.对特价商品的销售进行控制 D.肉类高毛利商品的销售与低毛利商品的销售比例
答案
多选题
肉类控制商品库存的途径有()
A.合理订货 B.有计划的改变陈列 C.滞销 D.临近保质期商品及时处理
答案
多选题
肉类控制商品库存的途径有()
A.合理订货 B.有计划的改变陈列 C.滞销、库存量大商品及时清货 D.临近保质期商品及时处理
答案
单选题
肉类损耗的特点是商品由于()、变质而导致的居多。损耗是不可避免的,但是可以控制在一定的范围内
A.超过保质期或腐烂 B.超过保质期 C.腐烂 D.温度控制
答案
多选题
损耗的控制有()
A.严格执行订货计划;严格执行标准的分割流程 B.各种商品储存在正确的温度条件下 C.肉类进货的质量要严格把关,冷冻品收货时要测试含冰量并扣除其重量 D.正确执行折价的程序处理质量下降的商品
答案
多选题
损耗的控制方法有()
A.严格执行订货计划;严格执行标准的分割流程 B.各种商品储存在正确的温度条件下 C.肉类进货的质量要严格把关,冷冻品收货时要测试含冰量并扣除其重量 D.正确执行折价的程序处理质量下降的商品
答案
主观题
溶剂损耗主要原因有哪些?控制溶剂损耗的措施有哪些?
答案
主观题
溶剂损耗主要原因有哪些?控制溶剂损耗的措施有哪些
答案
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