判断题

食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。( )

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判断题
食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。( )
答案
B型单选(医学类共用选项)
冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是
A.冰块冷却法 B.空气冷却法 C.水冷法 D.真空冷却法 E.冷冻法
答案
单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是()
A.4℃-10℃ B.0℃-29℃ C.0℃-10℃ D.0℃-18℃
答案
主观题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指( )
答案
单选题
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度
A.4-10℃ B.0-(-29℃) C.0-(-10℃) D.0-(-18℃)
答案
单选题
现代冷藏方法就是以()的方法冷冻、加工和储藏新鲜易腐食品
A.天然制冷 B.机械制冷 C.化学制冷 D.人为制冷
答案
单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,冷藏的贮存温度是多少()
A.4℃~10℃ B.-29℃~0℃ C.-10℃~0℃ D.-18℃~0℃
答案
单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
A.4-10℃ B.0-(-29℃) C.0-(-10℃) D.0-(-18℃)
答案
单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )
A.1-5℃ B.0-(-29℃) C.0-(-10℃) D.0-(-18℃)
答案
单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
A.0-5℃ B.0-(-29℃) C.0-(-10℃) D.0-(-18℃)
答案
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度() 冷藏冷冻食品时,常用于预冷食品的方法是 常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。 罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为()和()两类; 按杀菌时的操作压力可以分为()式和()式两类。 常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是 常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是() 电工测量方法分两类()、()。 电工测量方法分两类()、() 按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。 航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类() 电压互感器按绝缘及其冷却方式分:干式和()两类。 电压互感器按绝缘及其冷却方式分:干式和()两类 降水方法可以分为()两类。 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮存时,可以做到随意存放。 以下()情形影响食品冷藏、冷冻温度 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。 由于其哲学基础和研究方法的不同,分哪两类? 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修,以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。 丝锥分有()和()两类。 矿井定向分()和()两类。
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