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传统烹饪中,以炉灶和火为基本手段的工种被统称为什么()
单选题
传统烹饪中,以炉灶和火为基本手段的工种被统称为什么()
A. 白案
B. 红案
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单选题
传统烹饪中,以炉灶和火为基本手段的工种被统称为什么()
A.白案 B.红案
答案
主观题
生滚粥是广州传统粥品之一,是一种统称,它是用什么烹饪而成
答案
主观题
生滚粥是广州传统粥品之一,是一种统称,它是用什么烹饪而成
答案
单选题
“以木巽火,烹饪也”出自()一书。
A.《吕氏春秋》 B.《调鼎集》 C.《黄帝内经》 D.《周易·鼎卦》
答案
单选题
以木巽火,烹饪也出自()一书
A.《吕氏春秋》 B.《调鼎集》 C.《黄帝内经》 D.《周易·鼎卦》
答案
单选题
严格执行锅炉、炉灶、电茶炉等操作规定,入库列车炉灶压火,要有()
A.专人值班看管 B.专人看守 C.两个工作人员看管 D.一人值班看守
答案
单选题
严格执行锅炉、炉灶、电茶炉等操作规定,入库列车炉灶压火,要有()。
A.专人值班看管 B.一人值班看守 C.两个工作人员看管 D.专人看守
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单选题
学校中的传统、仪式和规章,- -般统称为( )。
A.校园文化 B.教师文化 C.制度文化 D.校风文化
答案
判断题
定额人工不分工种和技术等级,以基本用工表示。
A.正确 B.错误
答案
单选题
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A.是 B.否 C.不确定
答案
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