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未经授权的人员(如供应商)不得进入酒店的食品储存、操作或准备区域。由于特定原因无法达到上述要求,由酒店_______提出并签署偏离表,并送交SLIM餐饮部审批()
单选题
未经授权的人员(如供应商)不得进入酒店的食品储存、操作或准备区域。由于特定原因无法达到上述要求,由酒店_______提出并签署偏离表,并送交SLIM餐饮部审批()
A. )总经理和驻店经理
B. )财物总监和人力资源
C. )供应商的总经理
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单选题
未经授权的人员(如供应商)不得进入酒店的食品储存、操作或准备区域。由于特定原因无法达到上述要求,由酒店_______提出并签署偏离表,并送交SLIM餐饮部审批()
A.)总经理和驻店经理 B.)财物总监和人力资源 C.)供应商的总经理
答案
单选题
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答案
单选题
从固定供应基地或供应商采购食品的,应当()
A.留存每笔供应清单 B.查验 C.查验 D.以上都是
答案
单选题
从固定供应基地或供应商采购食品的,应当_____。
A.留存每笔供应清单 B.查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照 C.查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的产品合格证明文件 D.以上都是
答案
判断题
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答案
多选题
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
多选题
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答案
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