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为了防止微生物繁殖,种蛋保存过程中应定期进行日光照射。

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判断题
为了防止微生物繁殖,种蛋保存过程中应定期进行日光照射。
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主观题
防止食品腐败、变质,延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖的物质是
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主观题
加热食品应使中心温度达到以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
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单选题
加热食品应使中心温度达到___以上,才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖()
A.(1)60°C B.(2)70°C C.(3)80°C D.(4)100°C
答案
单选题
加热食品应使中心温度达到()度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
A.60度 B.65度 C.70度 D.常温
答案
单选题
微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为
A.消毒 B.灭菌 C.防腐 D.无菌 E.无菌操作
答案
单选题
微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为( )
A.消毒 B.灭菌 C.无菌 D.防腐 E.无菌操作
答案
判断题
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主观题
油脂及含油多的食品在加工、贮存、销售过程中,由于接触空气,受日光照射以及微生物和酶等作用而出现令人讨厌的臭味,这种油脂品质劣化的现象称为()
答案
主观题
防止或抑制微生物生长繁殖的方法是
答案
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