单选题

以下不属于鸡蛋用在浆、粉中所起作用的选项是()

A. 使原料易于均匀加热
B. 增白
C. 致鲜嫩
D. 起发

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单选题
以下不属于鸡蛋在浆、粉中所起作用的选项是()。
A.使原料均匀加热 B.致嫩滑 C.调色 D.入味
答案
单选题
以下不属于鸡蛋用在浆、粉中所起作用的选项是:()。
A.使原料易于均匀加热 B.致嫩滑 C.调色 D.入味
答案
单选题
以下不属于鸡蛋用在浆、粉中所起作用的选项是()
A.使原料易于均匀加热 B.增白 C.致鲜嫩 D.起发
答案
单选题
鸡蛋用在浆、粉中所起的致鲜嫩作用,体现最明显的是()
A.虾仁泡油前拌蛋清和淀粉 B.炸菊花鱼前上酥炸粉 C.鸡丝泡油前要拌蛋清湿粉 D.吉列粉上粉前先要上蛋浆
答案
单选题
以下不属于鸡蛋用在()
A.净料直接在其表面拍上干淀粉 B.净粉加入调味料拌匀后,在其表面拍上干淀粉 C.净料加入调味料拌匀后,在其表面拍上湿淀粉 D.净料加入鸡蛋液拌匀后,在其表面拍上干淀粉
答案
单选题
以下不属于高得率浆的是()
A.半化学浆 B.机械浆 C.化学浆 D.化学机械浆
答案
单选题
以下选项不属于座浆法的选项是()。
A.先将混凝土基础施工完毕 B.定出设备垫铁的位置 C.根据放线标高要求安装垫铁 D.浇灌不收缩水泥砂浆
答案
单选题
以下不属于中脘穴的主治作用的选项是()
A.胃脘痛 B.溶积 C.肠鸣 D.足跟痛
答案
单选题
以下不属于宪法对法制的作用的选项是()
A.促进法制的完备 B.促进法制的健全 C.促进法制的运行 D.促进法制的统一
答案
单选题
以下不属于命门穴的主治作用的选项是()。
A.脊强 B.阳萎 C.腰痛 D.咳嗽
答案
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