大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名

大曲酒的主要原料是（） 用于制作大曲酒的原料是（） 制作大曲酒的主要原料有（）。 大曲制曲特点有什么？ 贵阳大曲、习水大曲、洋河大曲等都属于浓香型白酒。（ ） （　）是形、色、质等图案构成因素的差异。 原料是大曲微生物的主要来源（） 简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？ 信念因其而成为信念（） 信念因其( )而成为信念 “炒素蟹粉”是上海名菜。选用（）胡萝卜、等原料，经过多种加工合炒而成，因其口味类似炒蟹粉，口感与形状又接近蟹粉而得名。 下列食糖一定是以甘蔗为原料制得的是（） 苏菜的吊汤技艺是采用多种原料,经__次吊制而成（） 水成膜泡沫液为什么得此名？适用于何种场合？ 水成膜泡沫液为什么得此名？适用于何种场合 块的原料成形，大体可分（）、方块、劈柴块、滚料块等 “块”的原料成形，大体可分（）方块、劈材块、滚料块等。 大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成（） 一个标准的排球是用（）块皮合制而成的 氮肥绝大多数是用（）为原料制得的。