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大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成()
多选题
大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成()
A. 、醇甜
B. 、曲香
C. 、酱香
D. 、窖底香
E. 、糟香
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多选题
大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成()
A.、醇甜 B.、曲香 C.、酱香 D.、窖底香 E.、糟香
答案
主观题
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主观题
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单选题
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多选题
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A.酱香 B.醇甜 C.窖底香 D.曲香
答案
单选题
茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表,其传统生产工艺具有 特点()
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单选题
茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表,其发酵是在窖池中进行()
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单选题
酱香型白酒的三种典型体不包括下列哪一种()
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答案
单选题
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答案
主观题
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答案
热门试题
酱香型白酒生产,是用独特的低温大曲为糖化发酵剂。
酱香型白酒生产,是用独特的低温大曲为糖化发酵剂()
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故称“酱香型”。现已知香气组成成分多达 300 余种,其酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由以下哪些特殊风味融合而成
酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”:()、()、()、()、()、()。
白酒按香型分为两种:酱香型、浓香型()
酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是( )。
酱酒分子结构和其他香型白酒有何区别?
清香型中温大曲主要有三种,即()、()、()。
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和呋喃化合物的比例对芝麻香型白酒的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质()
酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别?
白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
和呋喃化合物的比例对(芝麻香型酒)的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质()
贵阳大曲、习水大曲、洋河大曲等都属于浓香型白酒。( )
白酒按香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型
优质酱香型白酒酒体醇厚、丰满,口味细腻,其主要原因是其酒体()
酱香型白酒代表有()。
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白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时,是按()作为其分类标志的。
芝麻香型白酒的品评进行闻香时以()香加酱香为主,有明显的焦香味
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