长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）
A. 分解代谢降低，出现负氮平衡
B. 分解代谢加强，出现负氮平衡
C. 分解代谢加强，出现正氮平衡
D. 合成代谢降低，出现正氮平衡
E. 合成代谢加强，出现正氮平衡
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长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）
A.分解代谢降低，出现负氮平衡 B.分解代谢加强，出现负氮平衡 C.分解代谢加强，出现正氮平衡 D.合成代谢降低，出现正氮平衡 E.合成代谢加强，出现正氮平衡
答案
长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点包括（）。
A.合成代谢降低，出现正氮平衡 B.分解代谢降低，出现负氮平衡 C.分解代谢加强，出现正氮平衡 D.分解代谢加强，出现负氮平衡 E.合成代谢加强，出现正氮平衡
答案
因严重疾病长期不能进食时，蛋白质的代谢特点是
答案
应激时糖、脂、蛋白质代谢的特点是（），合成代谢受到抑制。
答案
反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用（）
A.氨化物 B.粗蛋白质 C.蛋白质 D.维生素K
答案
变性蛋白质的主要特点是变性蛋白质的主要特点是（）
A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.原有的生物活性丧失
答案
蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是（）
A.肽键平面充分伸展 B.靠盐键维持稳定 C.螺旋方向与长轴垂直 D.多为左手螺旋 E.多为β-转角
答案
蛋白质多肽类药物的结构特点是蛋白质多肽类药物的结构特点是（）
A.氨基酸是组成蛋白质的主要单元 B.蛋白质化学结构中包括共价键与非共价键，前者包括氢键、疏水键，后者包括肽键、二硫键 C.蛋白质的结构分为三级 D.蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序 E.蛋白质的二级结构是指多肽链的折叠方式，包括螺旋和折叠结构等
答案
蛋白质饲料的特点是（）
A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20% B.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20% C.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20% D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%
答案
反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。
A.对 B.错
答案
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