烹调作业活动分析，错误的是
A. 需治疗师手把手教练的被动活动
B. 实际上也是对患者的全面评价过程
C. 可以学习有计划地、有秩序地完成工作任务
D. 提供视、嗅、味、听及触觉的多重感官刺激
E. 改善身体的耐久力、姿势保持能力
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烹调作业活动分析，错误的是
A.需治疗师手把手教练的被动活动 B.实际上也是对患者的全面评价过程 C.可以学习有计划地、有秩序地完成工作任务 D.提供视、嗅、味、听及触觉的多重感官刺激 E.改善身体的耐久力、姿势保持能力
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关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是（）
A.烹调技法是烹制工艺的一般方法 B.烹调法是烹制工艺的个别方法 C.烹调法炸可以简称为炸法 D.烹调技法的分类以烹调法为基础
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关于烹调法与烹调技法的论述，错误的是（）
A.烹调技法是烹制工艺的一般方法 B.烹调法是烹制工艺的个别方法 C.烹调法炸可以简称为炸法 D.烹调技法的分类以烹调法为基础
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请分析烹调法与烹调技法的区别。
答案
请分析烹调法与烹调技法的区别
答案
作业活动分析的目的是
A.使治疗师能选择适当的活动以改善患者的功能水平 B.将活动分成不同的等级，以适应患者的功能水平，循序渐进地对患者进行治疗 C.可确定活动的布局、结构、完成地点与时间 D.可掌握活动中的不安全因素，以防意外发生 E.以上均对
答案
蔬菜错误的烹调加工方法是（____）（）
A.先泡后洗 B.先洗后切 C.现切现炒 D.急火快炒
答案
对合理加工烹调描述错误的是（ ）。
答案
作业活动分析叙述不正确的是
A.生物力学分析是所有分析的基础 B.对于骨骼肌运动系统损伤的患者采用生物力学分析法进行分析 C.对于骨骼肌运动系统损伤的患者采用生物力学分析法进行活动分析 D.对于中枢神经系统损伤的患者采用生物力学分析法进行活动分析 E.对于中枢神经系统损伤的患者采用神经发育学方法进行活动分析
答案
患者作业活动分析中，不属于简单分析的范围是（）
A.运动模式 B.活动方式 C.活动场所 D.治疗时间 E.分析选择活动的理由
答案
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下列选项中属于烹调作业区域的是（）
作业活动分析的目的为（）
关于烹调法的说法，错误的是（）
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。
选择作业活动的原则，错误的是
下列生产作业活动，操作错误的是（）
中枢神经损伤患者作业活动分析时，不在分析范围的是（）
试分析刀工与烹调的关系。
试分析刀工与烹调的关系
工作危害分析（JHA）作业活动包括
工作循环分析的作业活动包括（）
作业活动简单分析的方法包括
作业活动分析后应使治疗师了解该项活动
作业活动分析可分为简单分析和详细分析，下面不属于简单分析的是
作业活动分析可分为简单分析和详细分析，下面不属于简单分析的是（）。
作业活动分析可分为简单分析和详细分析，下面不属于简单分析的是
作业活动简单分析法不包括
下列哪项不是作业活动分析的目的
选择作业活动的原则，下列哪项是错误的（）
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