单选题

制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、鸡蛋、、植物油等()

A. 奶酪
B. 砂糖
C. 奶油
D. 白葡萄酒

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单选题
制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、鸡蛋、、植物油等()
A.奶酪 B.砂糖 C.奶油 D.白葡萄酒
答案
单选题
制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、()、砂糖、植物油等
A.奶酪 B.鸡蛋 C.奶油 D.白葡萄酒
答案
单选题
制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、()、砂糖、鸡蛋、植物油等
A.面粉 B.面包粉 C.奶油 D.牛奶
答案
判断题
制作煎玉米饼应选用甜玉米粒作为原料()
答案
单选题
冷冻的煮熟甜玉米粒,塑料袋装
A.15 B.12 C.34 D.13
答案
主观题
商品归类题冷冻的煮熟甜玉米粒,塑料袋装(2001年)( )
答案
单选题
制作瑞士面团的主要原料是面粉、()、黄油、鸡蛋等
A.牛奶 B.白色基础汤 C.奶酪 D.白葡萄酒
答案
单选题
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A.水发类 B.冷冻蔬菜 C.有机类 D.冷藏蔬菜
答案
判断题
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答案
单选题
当爆玉米粒内部的水分被加热,形成的水蒸汽经过集结达到一定压力时,爆玉米粒就爆炸或“爆裂”了。一批爆玉米粒内部如果有相同的水分含量,就能确保它们有相同的爆裂时间,于是这种情况也能确保有更少的未爆裂的玉米粒。事实上,一批爆玉米粒中未爆裂的玉米粒的比率能够通过将爆玉米粒按其大小进行分类而减少。下列哪一项如果为真,最有助于解释为什么当爆玉米粒的大小相同时,其中未爆裂的玉米粒的比率较低?( )
A.通过延长加热时间可减少未爆裂的玉米粒的比率。 B.所有的爆玉米粒,无论其大小如何,都能在适当的条件下爆裂。 C.一粒爆玉米粒的水分含量完全是由其大小决定的。 D.比起完整的爆玉米粒,受损伤的爆玉米粒——这是其未能爆裂的另一原因——的水分含量更低。
答案
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