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在中餐宴请活动中,往往采用方桌布置菜肴、酒水。
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在中餐宴请活动中,往往采用方桌布置菜肴、酒水。
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判断题
在中餐宴请活动中,往往采用方桌布置菜肴、酒水。
答案
判断题
在中餐宴请活动中,一般多采用圆桌布置菜肴、酒水,偶尔使用方桌()
答案
单选题
在中餐宴请活动中,一般多采用圆桌布置菜肴、酒水,偶尔使用方桌()
A.正确 B.错误
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判断题
在中餐宴请活动中,往往采用方桌形式布置菜肴
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判断题
在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时,其桌次是“以右为尊,以左为卑”。这里所讲的右与左,是由面对正门的位置来确定的()
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判断题
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单选题
服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后,即可清点酒水单、点心单、()。
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多选题
上海世博会期间接待美国人的家庭宾馆,不宜提供的菜肴酒水有()。
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主观题
中餐宴请活动中,应当怎样安排席位?
答案
判断题
轻托在行走过程中,托盘随着步伐的移动会在胸前自然摆动,但以菜肴酒水不外溢为标准()
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外事宴请严禁讲排场,不上高档菜肴和酒水,杜绝奢侈浪费。外事宴请费(含酒水、饮料)标准:每人每次不超过()元。
零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好酒水、菜肴、服务用品等。()
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宴请礼仪中,中餐座位的
2.在中餐宴请活动中,往往采用圆桌。排列圆桌的尊卑次序,按我国习惯,通常情况是面朝入口处的座位为主人座位,分有无() 两种情况
中餐宴请中斟倒白酒应斟()。
中餐宴会菜肴服务中先上()
在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况,()。
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
中餐宴请中,一般以()桌子为最佳。
怎样安排中餐宴请的席位?
中餐商务宴请时正确的是()
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
中餐零点方桌摆台,调味架放在()的右侧。
配任何菜肴饮用的酒水是()
西式宴请中所用的酒水一般多为( )
商务和外事招待宴请可根据所接待对象和风俗习惯在费用标准内适当安排酒水,但宴请时不得提供等高档酒水()
在烹制中餐菜肴过程中,应充分利用好西餐烹制菜肴的()。
在西餐酒水服务中可以配任何菜肴饮用的酒是()
中餐在斟倒酒水时,一律以为宜
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