主观题

历史悠久的龙岩沉缸酒,因其在酿造过程中,酒醅经“三浮三沉”,最后酒渣沉落缸底而得此名.若把酒醅看成一个物体,酒醅在酒液中漂浮不动时,所受的浮力      其重力;当酒渣沉于缸底时,其密度       酒液密度.(填“大于”、“等于”或“小于”)

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我国是黄酒的发源地,著名的黄酒有绍兴老酒、福建龙岩沉缸酒。    (    ) 黄酒是中国最古老的饮料酒,酒度一般20°~25°,主要产于中国长江下游一带,以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。( ) 黄酒是中国最古老的饮料酒,酒度一般20°~25°,主要产于中国长江下游一带,以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。 黄酒是中国最古老的饮料酒,酒度一般20°~25°,主要产于中国长江下游一带,以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。 黄酒是中国最古老的饮料酒,酒度一般20°~25°,主要产于中国长江下游一带,以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名() 《周礼》将酒分为“五齐三酒”,其中“五齐”指泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐,“三酒”指 酒根据酿造方法可分为三类,分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。 世界三大酿造酒是黄酒、葡萄酒和什么酒? 红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于()。 意大利人喜欢喝葡萄酒,拥有全世界最悠久的起泡酒酿造历史。() 酒醅 白葡萄酒和红葡萄酒在酿造工艺过程中的根本区别在于()。 在酿造香槟酒的过程中,吐泥意味着() 衡水老白干的地缸发酵工艺 高粱需要入缸,厌氧发酵﹙﹚,才能变成酒醅,之后用来酿制原浆酒。地缸能够有效隔绝杂菌,酿出的酒酒体纯净,更不上头() 酒按照酿造方法可分为()三种。 "升者引以咸寒,则沉而直达下焦;沉者引以酒,则浮而上至巅顶"的论述源自于 在葡萄酒的酿造过程中,SO2 的作用包括 下列葡萄酒的酿造过程中,会经过浸渍处理的有() 家酿葡萄酒时,在发酵过程中应该注意呵护酿造的葡萄酒,需要考虑的点是() 食醋的酿造包括淀粉糖化、__和__三个阶段,即其酿造是粮→酒→醋的变化过程
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