单选题

关于鹿茸、哈士蟆油养护技术,下列选项错误的是()

A. 为了防止鹿茸生虫,可用木箱、铁桶盛装,鹿茸要保持湿润,容器内四周放适量纸包的樟脑粉或花椒、细辛,然后密封存放
B. 也可用70%乙醇或白酒,均匀地喷涂在鹿茸表面,密封存放
C. 哈士蟆油的保管,可用纸袋盛装外套塑料袋密封,再放入大容器内密封储放
D. 哈士蟆油也可置于石灰箱内封存
E. 如用缸、坛盛装,哈士蟆油体质较干燥的可喷洒适量或以大碗内盛装70%乙醇或白酒放于下层,任其挥发,将哈士蟆油码在铺有衬纸的竹匾上,再进行密封

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单选题
关于鹿茸、哈士蟆油养护技术,下列选项错误的是()
A.为了防止鹿茸生虫,可用木箱、铁桶盛装,鹿茸要保持湿润,容器内四周放适量纸包的樟脑粉或花椒、细辛,然后密封存放 B.也可用70%乙醇或白酒,均匀地喷涂在鹿茸表面,密封存放 C.哈士蟆油的保管,可用纸袋盛装外套塑料袋密封,再放入大容器内密封储放 D.哈士蟆油也可置于石灰箱内封存 E.如用缸、坛盛装,哈士蟆油体质较干燥的可喷洒适量或以大碗内盛装70%乙醇或白酒放于下层,任其挥发,将哈士蟆油码在铺有衬纸的竹匾上,再进行密封
答案
主观题
哈士蟆油
答案
判断题
()哈士蟆油是用哈士蟆的脂肪加工成的干制品。
答案
单选题
党参、哈士蟆油为
A.易虫蛀药材 B.易发霉、泛油的药材 C.易变色,气味易散失的药材 D.怕热、易融化的药材 E.易潮解、风化的药材
答案
判断题
哈士蟆油是林蛙的脂肪制成的。
答案
判断题
哈士蟆油是林蛙的脂肪制成的()
答案
单选题
哈士蟆油烹制时宜用汆、煨、烩、蒸、炖等方法,火力,,调味多取甜味,做甜羹菜,如“冰糖哈士蟆油”()
A.越大越好 B.中等 C.越小越好 D.不宜过大
答案
多选题
下列属于蛤士蟆油干制品形状特征的选项是()
A.黄白色 B.有脂肪样光泽 C.呈不规则的丝条状 D.表面光滑细腻 E.形体大小差别很大
答案
单选题
下列内容,符合蛤士蟆油涨发加工的选项是()。
A.油发 B.盐发 C.碱法 D.水发
答案
单选题
可用输卵管制作哈士蟆油的雌性蛙类是()
A.石鸡 B.虎纹蛙 C.中国林蛙 D.牛蛙
答案
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