酚类物质均具有（）性，与碱起（）反映。

茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。 葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质，特别是缩合单宁。( ) 请将下列茶叶药用成分与所属类别相匹配：（1）可可碱（2）茶单宁（3）萜烯类（4）脂多糖属芳香类物质（）属多糖类物质（）属生物碱类（）属多酚类（） 下列物质中，属于酚类物质的有 列物质中，属于酚类物质的是（）。 下列物质中，属于酚类物质的是（ ）。 下列物质中，属于酚类物质的是( )。 酚类物质一般显（）。 富含多酚类物质的食品是（） 酚类物质一般显碱性。 富含多酚类物质的食品是 酚类物质一般呈（）性。 下列物质中，属于酚类的是： 酚类主要来自工业排废，又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原料。动、植物代谢及机体分解也有酚类物质生成，故酚类物质与人类关系极其密切。酚类物质虽毒性不高，但多有恶臭，是卫生检验的重要项目水质分析中，如何制备挥发酚类样品？（） 儿茶酚胺类物质包括__、__和__ 以下哪些植物含有酚类有毒物质？ 酚类主要来自工业排废，又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原料。动、植物代谢及机体分解也有酚类物质生成，故酚类物质与人类关系极其密切。酚类物质虽毒性不高，但多有恶臭，是卫生检验的重要项目 结构中具有酚羟基的两性生物碱是 产生儿茶酚胺类物质的是（） 茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。