判断题

每一周处理结束后要对验货区、预处理区、浸泡消毒区、干燥区、存放区等进行彻底的消毒处理(过氧乙酸1:200)。

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每一周处理结束后要对验货区、预处理区、浸泡消毒区、干燥区、存放区等进行彻底的消毒处理(过氧乙酸1:200)。
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每一批次处理结束后要对验货区、预处理区、浸泡消毒区、干燥区、存放区等进行彻底的消毒处理(过氧乙酸1:200)。
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预处理中心功能设置:登记室、预处理验收区、食材清洗浸泡消毒区、药品疫苗浸泡消毒区、熏蒸消毒区、烘干区、二次包装区、存放配送区,并用标识牌标识清楚。
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判断题
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单选题
中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的()
A.10% B.15% C.20% D.25%
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单选题
物表消毒效果监测采样时间应该选在潜在污染区和污染区消毒处理以前()
A.正确 B.错误
答案
判断题
预处理中心要明确区分清楚脏区和净区,并用标识牌或物理屏障标识清楚。
答案
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