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银丝卷成为厨师精湛的技艺展示()
单选题
银丝卷成为厨师精湛的技艺展示()
A. 发酵
B. 揉面
C. 溜条
D. 抻面
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单选题
银丝卷成为厨师精湛的技艺展示()
A.发酵 B.揉面 C.溜条 D.抻面
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主观题
通过最终成就了工匠的精湛技艺
答案
单选题
下列体现我国古代工匠技艺精湛的成语是( )。
A.庖丁解牛 B.刻舟求剑 C.管中窥豹 D.闻鸡起舞
答案
主观题
( )是我国古代素食全面总结的时期,烹饪技艺日益精湛。
答案
单选题
“七十二刀半”修面技艺,其精湛的操作技艺,完整的操作程序,为修面提供了()。
A.更高的标准 B.全面的技术理论 C.科学依据 D.质量保证
答案
判断题
烹制名贵干货原料的水平能反映厨师技艺的高低。
答案
多选题
精通业务、技艺精湛是生产和服务行业从业人员基本职业道德规范之一,为做到精通业务、技艺精湛,你在工作中应当()
A.专心致志,精益求精 B.一专多能 C.克已奉公 D.勤学苦练
答案
判断题
“七十二刀半”修面技艺是我国美发行为传统技艺,其精湛的操作技艺,完整的操作程序,为修面提供了质量保证。
答案
判断题
“七十二刀半”修面技艺是我国美发行为传统技艺,其精湛的操作技艺,完整的操作程序,为修面提供了质量保证()
答案
主观题
上世纪 年代,淮安厨师界有 “ 大比武 ” 的传统,淮扬菜的厨师们总会聚到一起切磋技艺。
答案
热门试题
七十二刀半修面技艺是我国美发行业传统技艺,其精湛的操作技巧、()为修面提供了质量保证。
设计与技术有机结合,主要展示出精湛的技术美感。()
某厨艺大赛,要求厨师制作热菜、凉菜各一项,结果评定为“上品”、“中品”、“下品”3种。如果甲厨师每项结果不低于乙厨师,且至少有一项比乙厨师高,则称“甲厨师比乙厨师技艺高”。现有厨师若干,他们之中没有一个比另一个技艺高,并且没有任意两人热菜结果一样,凉菜结果也是一样的。满足上述条件的厨师最多能有几人()
某厨艺大赛,要求厨师制作热菜、凉菜各一项,结果评定为“上品”、“中品”、“下品”3种。如果甲厨师每项结果不低于乙厨师,且至少有一项比乙厨师高,则称“甲厨师比乙厨师技艺高”。现有厨师若干,他们之中没有一个比另一个技艺高,并且没有任意两人热菜结果一样,凉菜结果也一样的。满足上述条件的厨师最多能有几人()
“七十二刀半”修面技艺是(),其精湛的操作技巧,为修面提供了质量保证。
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“七十-73半”修面技艺是我国美发行业的传统技艺,其精湛的操作技巧、完整的操作程序为修面技术提供了质量保证()
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导游员带团过程中需要保持愉悦欢快的气氛,所以导游员最好能多才多艺,以下属于才艺展示的有()。
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黑龙江菜是以地方厨师称此地帮和鲁菜山东帮为主,集中了汉、满、回、蒙、朝鲜等各民族的传统烹调技艺()
成都银花丝制作技艺国家级非遗传承人道安在继承成都传统银花丝平填技艺的基础上,结合市场需求和审美变化,创新发展出银丝画这一品种,丰富了银花丝工艺的表现题材和表现形式。()
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注塑制品有银丝是因为()
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