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随着近年痛风人群的增多,忌食豆腐等豆制品,成了约定俗成的主流保健意识,豆腐对人体健康的好处,被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀,其实,豆腐特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化,其嘌呤含量每百克仅有13毫克左右,远远低于我们日常生活中的很多食品,就慢性痛风者而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的,比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等,但是要求进食量不宜过多;嘌呤含量超过150毫克的
单选题
随着近年痛风人群的增多,忌食豆腐等豆制品,成了约定俗成的主流保健意识,豆腐对人体健康的好处,被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀,其实,豆腐特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化,其嘌呤含量每百克仅有13毫克左右,远远低于我们日常生活中的很多食品,就慢性痛风者而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的,比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等,但是要求进食量不宜过多;嘌呤含量超过150毫克的
A. 为痛风患者推荐适宜的食品
B. 比较不同类型痛风患者的饮食禁忌
C. 纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识
D. 说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响
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单选题
随着近年痛风人群的增多,忌食豆腐等豆制品,成了约定俗成的主流保健意识,豆腐对人体健康的好处,被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀,其实,豆腐特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化,其嘌呤含量每百克仅有13毫克左右,远远低于我们日常生活中的很多食品,就慢性痛风者而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的,比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等,但是要求进食量不宜过多;嘌呤含量超过150毫克的
A.为痛风患者推荐适宜的食品 B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌 C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识 D.说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响
答案
单选题
随着近年来痛风人群的增加,忌食豆腐干豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处,被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀,其实豆腐,特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右,这远远低于我们日常生活中的很多食品。就漫性痛风而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的,比如鲤鱼,鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多,嘌呤量超过150毫克的动
A.为痛疯患者推荐适宜的食品 B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌 C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识 D.说明加工过程对豆腐朴宁含量的影响
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单选题
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A.为痛风患者推荐适宜的食品 B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌 C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识 D.说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响
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单选题
随着近年来痛风人群的增加,忌食豆腐等豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处,被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实,豆腐特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化,其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右,这远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的,比如鲤鱼,鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多,嘌呤量超过150毫克的动物内脏是痛风者应该禁忌的食物。在痛风急性发作时,嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时,由于可供患者食用的食品非常有限,豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持就更显重要。这段文字意在:
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