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酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成()
单选题
酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成()
A. 正确
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单选题
酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成()
A.正确 B.错误
答案
多选题
酱香型白酒的三种典型体是()
A.酱香 B.醇甜 C.窖底香 D.曲香
答案
单选题
酱香型白酒的三种典型体不包括下列哪一种()
A.酱香 B.窖底香 C.焦香 D.醇甜
答案
多选题
大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成()
A.、醇甜 B.、曲香 C.、酱香 D.、窖底香 E.、糟香
答案
主观题
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺,用石壁泥底窖发酵,酱香柔润为其特点的酱香型白酒,以()为代表。
答案
单选题
清香醇正优雅细腻,空杯留香持久是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准()
A.正确 B.错误
答案
单选题
茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表,其发酵是在窖池中进行()
A.、泥底石窖 B.、地缸 C.、砂石窖 D.、砖窖
答案
主观题
我国白酒按香型可分为酱香刑、()、()、米香型和其他香型。
答案
判断题
白酒按香型分为两种:酱香型、浓香型()
答案
主观题
酱香型白酒有多少种香味成分?
答案
热门试题
酱香型白酒生产采用高温发酵,窖内品温达()对产、质量有利
酱香型白酒代表有()。
中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类,以下所列名酒与上述香型对应正确的是()。
大曲酱香型白酒的鼻祖?
以下是酱香型白酒的是()
下列白酒,属于酱香型的有()
以下是酱香型白酒的是
酱香型白酒的生产周期是()
下列属于酱香型白酒的是()。
酱香型白酒制曲原料是()
芝麻香型白酒的品评进行闻香时以()香加酱香为主,有明显的焦香味
以下哪种香型的白酒带有馥郁的高温曲香味,酱香、焦香、果香(酯香)、糊香配合协调,以酱香为主,焦香、糊香为辅,且不显露,相互烘托()
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么?
酱香型白酒的核心工艺是什么?
下列白酒中属于酱香型的是( )。
酱香型白酒可以添加外来物质吗?
酱香型白酒以哪个地区为多()
酱香型白酒可以添加外来物质吗
酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的?
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