单选题

冷菜造型的分类按工艺难易繁简可分为()

A. 图案造型和绘画造型
B. 平面造型和立体造型
C. 单拼.多拼和什锦拼
D. 简单造型和复杂造型

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单选题
冷菜造型的分类按工艺难易繁简可分为()。
A.图案造型和绘画造型 B.平面造型和立体造型 C.单拼 D.简单造型和复杂造型
答案
单选题
冷菜造型的分类按工艺难易繁简可分为()
A.图案造型和绘画造型 B.平面造型和立体造型 C.单拼.多拼和什锦拼 D.简单造型和复杂造型
答案
单选题
冷菜造型的分类按组成原料数目可分为()。
A.图案造型和绘画造型 B.平面造型和立体造型 C.简单造型和复杂造型 D.单拼
答案
单选题
冷菜造型的分类形象构成可分为()
A.图案造型和绘图造型 B.平面造型和立体造型 C.单拼、多拼和什锦拼 D.简单造型和复杂造型
答案
单选题
按生产工艺特征分类,加工制造型生产可分为流程式生产和 ( )
A.混合式生产 B.分配式生产 C.加工装配式生产 D.连续式生产
答案
单选题
按生产工艺特征分类,加工制造型生产可分为流程式生产和( )
A.混合式生产 B.分配式生产 C.加工装配式生产 D.连续式生产
答案
主观题
冷菜造型工艺的基本原则是讲究艺术、装饰造型为辅、安全卫生、()为主。
答案
单选题
冷菜造型按空间构成分为()等两种
A.单层造型和多层造型 B.单盘造型和多盘造型 C.平面造型和立体造型 D.凸造型和凹造型
答案
判断题
冷菜造型分类按逻辑次序的多层次分类的第一层是以形象表现的方式作划分标准,将每一大类再分成抽象造型、具象造型和混合造型三类()
答案
多选题
硅石按工艺分类可分为( )。
A.半结晶硅石 B.胶结硅石 C.硅砂 D.结晶硅石
答案
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