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烹饪美学是研究人与饮食烹饪之间( )美。
单选题
烹饪美学是研究人与饮食烹饪之间( )美。
A. 制造
B. 发明
C. 创造
D. 体现
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单选题
烹饪美学是研究人与饮食烹饪之间( )美。
A.制造 B.发明 C.创造 D.体现
答案
单选题
烹饪美学研究的对象是:(1)烹饪制作工艺美及菜肴美;(2)制作环境美及饮食氛围美;()
A.烹饪原料的自然美 B.烹饪器具美 C.烹饪文化中的食趣美 D.烹饪原料刀工处理美
答案
单选题
()的饮食烹饪有家庭美肴之称,简洁与礼仪并重。
A.意大利 B.俄罗斯 C.法国 D.英国
答案
单选题
烹饪美学也是研究( )关系的一门学科。
A.审美 B.绘画 C.创作 D.视觉
答案
单选题
烹饪美学在于把握人类()中美的规律,用以指导人们饮食生活。
A.社会活动 B.饮食活动 C.社交活动 D.实践活动
答案
判断题
烹饪美学的欣赏主体是全方位的,即通过人的感觉器官--眼、耳、口、舌、鼻共同作用,感受烹饪美()
答案
判断题
烹饪美学是人对维持本身生命生存的根本之源。( )
答案
多选题
烹饪美学具有()的特点。
A.运用性 B.横向性 C.交叉性 D.综合性
答案
单选题
烹饪饮食理论的发达,得益于烹饪饮食实践活动的运用。()
A.错误 B.正确
答案
判断题
2:烹饪学的学科体系是由一些基本学科构成。主要包括:烹饪史学。杰饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学、烹饪工艺学等()
答案
热门试题
食品与烹饪学术论文是讨论和研究食品科学与烹饪学领域问题的__文章()
中国烹饪与法国烹饪、希腊烹饪被认为是世界三大烹饪流派的代表。( )
烹饪美学是味觉、视觉、嗅觉、触觉、听觉的相互( )。
烹饪美是自然美、社会美、艺术美的结合体。
烹饪美学具有横向交叉性、( )的特点。
烹饪美学是立体造型艺术、( )艺术的相互融合。
下列关于烹饪美学的说法,不正确的是()
饮食文化丰富发展的阶段特征:() ①烹饪原料丰富多样的生产供应②烹调工具及饮食器具的进步改善和发达③烹饪工艺与饮食方式的变化与进步④中国风味流派的初创与筳饮之风大盛⑤烹饪饮食理论繁荣、名家辈出
烹饪当是以人类的烹饪活动为研究对象,以烹饪活动各要素及其相互关系,烹饪活动中的运行规律及其原理为研究范畴的学科。
烹饪当是以人类的烹饪活动为研究对象,以烹饪活动各要素及其相互关系,烹饪活动中的运行规律及其原理为研究范畴的学科()
关于烹饪美学的实用性,以下说法准确的是()
从饮食角度看,烹饪有哪些作用?
中华饮食烹饪的形成起源于( )。
烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面:烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。
中国饮食文化绵延( )年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段
中国饮食烹饪是一种()、()、()、()、()俱佳的()的艺术。
中国饮食烹饪是一种()、()、()、()、()俱佳的()的艺术
烹饪学研究的范畴是烹饪活动中各()的互相关系、运行规律及其原理。
器具之美是烹饪艺术整体美的重要组成部分。
中国烹饪与____、____被认为是世界三大烹饪流派的代表
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