下列化合物中，唯一的单糖是（ ?）: 半乳糖 淀粉 蔗糖 麦芽糖

中国大学MOOC: 动植物细胞中共有的单糖是葡萄糖、核糖脱氧核糖；植物细胞特有的单糖是果糖，动物细胞特有的单糖是半乳糖；植物细胞特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞特有的二糖是乳糖；植物细胞特有的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞特有的多糖是糖原． 蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。 麦芽糖是一种单糖。 下列糖类哪些具有还原性：①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素 下列糖类哪些具有还原性：①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素（） 单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素（） 麦芽糖、蔗糖是二糖，都是还原性糖 β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具有（） 分解淀粉为麦芽糖的是 分解淀粉为麦芽糖的是 分解淀粉为麦芽糖的是（） 分解淀粉为麦芽糖的是（） 分解淀粉为麦芽糖的是 麦芽糖和蔗糖都是具有还原性的糖。 麦芽糖由哪两个单糖组成？ 下列各方法中能用来鉴别果糖、麦芽糖和蔗糖的有？（） 绵白糖、果糖、麦芽糖及乳糖均属多糖（） 葡萄糖、果糖和半乳糖都属于单糖（ ） 糖类中属于多糖的是淀粉、麦芽糖和果糖（） 葡萄糖、果糖、乳糖和麦芽糖都具有还原性（）