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感官指标一般规定食品的()。
多选题
感官指标一般规定食品的()。
A. 色泽
B. 气味
C. 组织形态
D. 蛋白质含量
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多选题
感官指标一般规定食品的()。
A.色泽 B.气味 C.组织形态 D.蛋白质含量
答案
单选题
食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和( )四个方面的指标。
A.货架时间 B.加工方式 C.微生物 D.食品性质
答案
单选题
食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和()
A.货架时间 B.加工方式 C.微生物 D.食品性质 E.病理
答案
多选题
食品添加剂一般的感官检测项目包括()。
A.滋味 B.气味 C.组织状态 D.包装外观
答案
多选题
食品卫生/安全标准中,感官要求一般包括__________。
A.色泽 B.气味 C.杂质 D.组织状态 E.相对密度
答案
单选题
生活饮用水卫生标准GB5749-2006规定感官指标和一般化学指标有()。
A.10项 B.15项 C.17项 D.5项
答案
判断题
食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、感官指标和卫生指标()
答案
单选题
食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、感官指标、卫生指标和标签标识()
A.正确 B.错误
答案
单选题
食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和()等方面加以鉴别。
A.食品性质 B.货架时间 C.微生物 D.加工方式
答案
多选题
下列属于生活饮用水感官性状和一般化学指标。
A.镉 B.浑浊度 C.耗氧量 D.氟化物 E.四氯化碳
答案
热门试题
下列地下水水质监测指标中,属于感官性状一般化学指标的是()
感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标()
食品鲜度评价指标有感官指标,理化指标和()指标三大类。
生活饮用水卫生标准中感官性状和一般化学指标有
以下质量特性中哪些属于食品的感官指标()
预防食品感官指标不合格的措施是()。
食品经加工切配操作前,一般通过看、闻、摸的方式,检查待加工的食品是否存在感官性状异常()
国家制定的食品卫生标准有感官指标、()、理化指标。
使食品的感官指标量化的新型仪器是()
感官审评一般()茶样不看。
一般大肠菌群是反映食品被()污染的指标
感官色泽一般指原料或成品().
感官检验的一般方法有()、()、()和()
食品检测中,一般以检测()作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量
食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )
能反映食品卫生中一般卫生状况的指标是()。
食品的颜色会影响感官感觉。一般来说,红色可以使人解馋,黄色可以止渴,绿色则使人清凉。
酒的风格感官检验一般不用术语
食品产品标准主要内容可分为感官指标、()、卫生指标三个部分
我国食品安全标准中一般包括()、()、()三类技术指标
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