处理屠宰后动物组织的方法会影响蛋白质的水解和ATP的降解程度（）

下列哪种方法可检测蛋白质水解程度（） 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 单胃动物日粮中蛋白质品质好坏直接影响动物体蛋白质品质。 关于蛋白质水解变性：蛋白酶水解时 除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。 蛋白质水解时 动物蛋白质产氨较多，（）蛋白质产氨少，例如（）和（）。 动物蛋白质产氨较多，（）蛋白质产氨少，例如（）和（） 一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）. 蛋白质经盐酸水解成为（） 蛋白质经浓盐酸水解后，可测定其氨基酸顺序的方法是（） 一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） 动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（） 嫩肉粉是从动物中提取的一种蛋白质水解酶。 用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是（） 蛋白质完全水解的产物是() 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%（） 儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（）