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滴定牛乳酸度时,吸()ml牛乳,置于250ml三角瓶中,加入()ml水,再加入()ml0.5%的酚酞乙醇溶液,小心摇匀,用()mol/L()标准溶液滴至()色,在()min中内不消失为止
主观题
滴定牛乳酸度时,吸()ml牛乳,置于250ml三角瓶中,加入()ml水,再加入()ml0.5%的酚酞乙醇溶液,小心摇匀,用()mol/L()标准溶液滴至()色,在()min中内不消失为止
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主观题
滴定牛乳酸度时,吸()ml牛乳,置于250ml三角瓶中,加入()ml水,再加入()ml0.5%的酚酞乙醇溶液,小心摇匀,用()mol/L()标准溶液滴至()色,在()min中内不消失为止
答案
主观题
滴定终点判定标准颜色的方法是取滴定酸度测定的()和()数量的样品置于250ml三角烧瓶中,加入()ml蒸馏水,再加入()滴0.005%()溶液,摇匀后作为该样品滴定酸度终点判定的标准颜色
答案
主观题
取适量牛乳放入洁净三角瓶中,置于电炉子上加热煮沸,待牛奶沸腾后立即取出,观察()及(),为牛乳煮沸试验标准操作
答案
单选题
配制100ml酸乳,需在鲜牛乳中加入10%乳酸多少毫升()
A.3 B.4 C.5 D.6
答案
主观题
取100mL水样于250mL三角瓶中,加入酚酞指示剂呈红色,以c(1/2H2SO4)=0.1mol/L溶液滴定至红色消失,消耗5.0mL硫酸溶液,试计算水样的酚酞碱度。
答案
多选题
滴定牛乳酸度采用的标准色为()。
A.0.5%碱性品红 B.0.05%碱性品红 C.0.005%碱性品红 D.3%硫酸钴
答案
单选题
牛乳酸度可以用°T来表示,指的是滴定10mL牛乳所用去的0.1000mol/L氢氧化钠的体积数()
A.正确 B.错误
答案
主观题
牛乳的酸度分为()和()。牛乳酸度在()。T时加热会凝固
答案
主观题
牛乳酸度
答案
单选题
牛乳酸度°T指的是()。
A.滴定酸度 B.有效酸度 C.挥发酸度 D.固有酸度
答案
热门试题
滴定分析中用的三角瓶应该用()清洗
取250mL深井水pH=6.7,用0.1mol/LNaOH滴定至pH=8.3时,用去该溶液5.8mL,另取250mL水样,滴定至pH=4.3时,需要0.1mol/LHCl12.2ml,计算水样的全碱度、全酸度、CO2酸度和碳酸盐碱度?
检测漂白液(NaClO)浓度时,吸取漂白工作液10ml至三角瓶中()
75%酒精≥10瓶(500mL/瓶)或20瓶(250ml/瓶)。
残硫量实验中,将称量后试样放于500ml的三角瓶中,加入1.5%的亚硫酸钠溶液()
表示牛乳酸度有两种方法:一种是用°T表示牛乳的酸度,°T指滴定()牛乳样品消耗0.1000mol/LNaOH溶液的体积。另一种是以乳酸的百分数来表示
牛乳酸度、新鲜度超标的原因()
若牛乳酸度以乳酸计,其含量应该在()。
三角瓶(锥形瓶)有三种:()、()、()。
常见的三角瓶(锥形瓶)有()
在滴定分析中,所使用的三角瓶里沾有少量蒸馏水,使用前()。
牛乳的酸度是反映牛乳()和()的重要指标,牛乳的酸度分为()和(),()主要来源于牛乳中的()()(),()酸度来源于牛乳中()
牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化,那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点()。
纤维素化学纤维残硫量测定试验中,将称量后试样放于500mL的三角瓶中,加入1.5%的亚硫酸钠溶液()
正常新鲜牛乳的滴定酸度一般为()°T。原料乳的酸度愈高,对热的稳定性越差。当酸度大于()。T时,对牛乳进行煮沸,会产生()或发生(),表示牛乳已不()
乳酸是牛乳发酵过程中产生的,所以新鲜牛乳应当是一点乳酸都没有,其真实酸度(以乳酸计)应该为0。( )
测定淀粉中羰基含量时,在沸水浴中使淀粉完全糊化,冷却,调pH至3.2,移入500ml的带玻璃塞三角瓶中,精确加入 60ml羟胺试剂,加塞,在()°C下保持4h。
真实酸度(又称发酵酸度)是指牛乳在放置过程中,由乳酸菌作用于乳糖产生乳酸而升高的那部分酸度。若牛乳的含酸量超过0.15%~0.20%,即认为有乳酸存在()
牛乳的酸度表示方法通常用乳酸百分率和()。
牛乳的酸度表示方法通常用乳酸百分率和()
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