多选题

集体供餐食品卫生的要求有()

A. 集中或定点购买原料
B. 食品靠地存放
C. 生熟不混杂
D. 不制售冷荤凉菜

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多选题
集体供餐食品卫生的要求有()
A.集中或定点购买原料 B.食品靠地存放 C.生熟不混杂 D.不制售冷荤凉菜
答案
单选题
“食品卫生法”要求全体职工严格执行食品卫生( )制。
A.五四 B.个人 C.健康 D.安全
答案
多选题
对食品卫生的具体工作要求有哪些?()
A.食品经营单位有有效的卫生许可证,卫生管理制度健全,设有专兼职卫生管理人员 B.制售食品应做到生熟分开,货款分开,有防蝇 C.食品生产企业应按有关食品卫生专项或通用规范的要求生产食品 D.销售的定形包装食品标志符合要求,无过期食品销售
答案
多选题
对食品卫生的具体工作要求有哪些()
A.食品经营单位有有效的卫生许可证,卫生管理制度健全,设有专兼职卫生管理人员 B.制售食品应做到生熟分开,货款分开,有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施 C.食品生产企业应按有关食品卫生专项或通用规范的要求生产食品 D.销售的定形包装食品标志符合要求,无过期食品销售
答案
单选题
《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是()。
A.食品应当无毒 B.食品应当供人食用或者饮用,符合应当有的营养要求。 C.食品应当无污染,符合特有的营养要求,并具有相应的色 D.食品应当用食品原料加工,具有供人食用
答案
主观题
《食品卫生法》中对食品的基本要求有哪些?
答案
多选题
《食品卫生法》对生产经营的食品有以下要求()
A.无毒 B.无害 C.有营养 D.色、香、味等感官性状 E.霉烂、变质
答案
主观题
评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、()
答案
单选题
餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理()。
A.≥85% B.≥90% C.≥95%
答案
单选题
餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理()
A.≥85% B.≥90% C.≥95%
答案
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