单选题

兔肉略带,须用凉水将兔血冲洗干净方可烹调()

A. 土腥味
B. 腥味
C. 草腥味
D. 肉腥味

查看答案
该试题由用户942****72提供 查看答案人数:13170 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户942****72提供 查看答案人数:13171 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
如为酸性毒物可用( )或中性液清洗,但其后仍须用大量清水彻底冲洗干净。 兔肉批制作成熟并完全冷却后,要从排气孔处浇入兔烧汁。( ) 消毒前的准备:餐后将()彻底洗净,将奶嘴里外洗刷干净,再用清水冲洗干净 水冲洗时要反复多次憋压冲洗才可以达到将管线冲洗干净的效果() 冲洗设施不宜采用循环用水系统,对驶出现场的车辆冲洗干净后方可上路() 将窗帘完全冲洗干净后拧干,在()后原位悬挂 鸭子开膛取内脏后,应用()将鸭内外冲洗干净。 冲洗巷道要()冲洗干净。 冲洗风叶轮的冲洗水可以是凉水或70度以下的海水() 初加工腊鱼时,应用热的()将腊鱼外表刷洗干净,然后再用清水冲洗干净。 将配制所需的容器、舀子等用纯水冲洗干净,不能有__,保证干净无异物残留() 自动调节阀启用前要先开启(),或利用冲洗阀将管路冲洗干净 丁烯精制系统投用前,须用氮气将系统吹扫置换干净() 被浓硫酸烧伤后应立即用凉水冲洗 对于轻度烧伤人员,不可直接用凉水冲洗() 启用()时,要先开启旁路或利用阀将管路冲洗干净。 输血前、后或输注不同供血者的血制品时,须用冲洗输血器,连续输血超更换输血器() 经药液浸泡消毒后的器械使用前,需用()将药液冲洗干净 补焊允许在将残余介质冲洗干净的压力容器上进行。 猪肠的清洗加工方法是刮剥和凉水冲洗。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位