判断题

市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全

查看答案
该试题由用户853****18提供 查看答案人数:12077 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户853****18提供 查看答案人数:12078 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
判断题
市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全
答案
单选题
根据加工工艺,市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”,以下说法正确的是?()
A.浸出油的加工工艺是化学浸出法,应用化学萃取的原理,用有机溶剂与油料接触萃取出食用油 B.压榨油是用物理压榨法分离的食用油,比浸出油安全 C.压榨油是油料经去杂 D.以上都正确
答案
判断题
食用油可以用压榨法、浸出法和熬制法等方法制得。
答案
判断题
压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。
答案
单选题
以食用油涨发加工原料的主要是利用()
A.淀粉胶体的膨化作用 B.蛋白质胶体的膨胀作用 C.蛋白质的水解作用 D.淀粉的糊化作用
答案
主观题
蒜蓉加工。准备食用油多少克
答案
单选题
食用油脂的变质主要是食用油脂的沉淀物()
A.√ B.×
答案
判断题
油料可以分为食用油料和非食用油料(或称工业用油料)。
答案
多选题
某食用油压榨企业,为保障其原料大豆的来源和质量,选择了期货市场实物交割,这是由于()
A.期货交割的品种质量有严格规定 B.期货交易履约有保证 C.期货交易与现货交易的交易对象不同 D.期货价格低于现货价格
答案
多选题
某食用油压榨企业,为保障其原料大豆的来源和质量,选择了期货市场实物交割,这是由于
A.期货价格低于现货价格 B.期货交易与现货交易的交易对象不同 C.期货交割的品种质量有严格规定 D.期货交易履约有保证
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位