()指对健康有潜在不利影响的生物性、化学性或物理性的因素或条件。

（）是对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。 食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。 企业中常见的危险和有害因素有五类：物理性要因、化学性要因、生物性要因、心理性要因和人为性要因（） 食源性危害通常有生物性危害、物理性危害、化学性危害三类（） 国家建立（），对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。 国家建立（），对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估 食品中的危害因素包括：生物学性、化学性、和物理性因素（） 饮用水污染事件包括生物性污染、化学性污染和物理性污染事件，其中生物性污染事件包括（）。 国家建立（）制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。 国家建立食品安全风险评估制度，对（）、（）中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估 根据,生产过程中的危害因素可分为物理性危害因素、化学性危害因素、生物性危害因素等六类（） 公共场所因人群集聚，因此易发生生物性、物理性、和化学性污染。 公共场所因人群集聚，因此易发生生物性、物理性、和化学性污染（） 危险源所涉及的危险和有害因素中，物理性危险和有害因素、化学性危险和有害因素、生物性危险和有害因素属于（ ）。 （）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等 损伤是指机体受外界因素作用，导致组织器官的机构破坏或功能障碍，损伤的外界因素包括物理性的、化学性的、生物性的等，实践中以物理性的因素所致的损伤较为多见，其中以（）为最多。 按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染，化学性污染和物理性污染。 按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染，化学性污染和物理性污染。 洗碗/煲处应该和食物处理地方隔开，以防止物理性、化学性和生物性交叉污染（） 按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染，化学性污染和物理性污染（）